#termogenesi

Uno studio pubblicato su Nature rivela un percorso termogenico indipendente dalla proteina UCP1, mediato dai perossisomi e dall’enzima ACOX2 Per decenni la scienza ha considerato il grasso bruno (brown adipose tissue, BAT) come una ‘stufa biologica’ capace di bruciare calorie producendo calore, grazie a un’unica via metabolica guidata dalla proteina UCP1 (uncoupling protein 1). Un nuovo e…

In un precedente postho accennato alla termogenesi quale importante funzione del tessuto adiposo bruno e beige. In questo post vi presenterò più nei dettagli come avviene la produzione di calore. È interessante ricordare che la produzione di calore può avvenire anche grazie ai brividi. Tutti comunemente abbiamo sperimentato questo meccanismo: quando la temperatura è molto bassa, la reazione…

Quando parliamo di tessuto adiposo, o più familiarmente grasso, il pensiero va subito ai classici “rotolini” che non vogliono mai andare via. In realtà, il tessuto adiposo è molto più che un deposito di grasso. Non esiste, infatti, un solo tipo di tessuto adiposo. Ma andiamo per gradi… di colore. Il tessuto adiposo bianco deve il proprio nome al fatto che le cellule che lo compongono, dette…

Il dispendio energetico o metabolismo giornaliero di un soggetto che conduce una vita normalmente attiva si suddivide in:

60-75% metabolismo basale

10% effetto termogenico degli alimenti

15-30% attività fisica svolta