#owsiane

Kolejny wpis na naszym blogu http://naturalnienaturalni.pl/ciasteczka-owsiane-z-pieczarkami/

Ciasteczka owsiane z pieczarkami

Dziś tak dla urozmaicenia postanowiłam zrobić moje ulubione ciasteczka w wersji „na słono” :) Wszystko po to, żeby mieć pod ręką coś na różne moje smaki :) Uwielbiam te ciasteczka, bo są bardzo syte, no i domowe :)

Co musimy przygotować ?

– 2 szklanki płatków owsianych (zwykłych!!!)

– 4 duże pieczarki

– 1 duża cebula ( u mnie była czerwona)

– 3 jajka

– przyprawy (sól, kumin, pieprz, zioła)

Płatki owsiane wrzucamy na patelnie i czekamy aż się lekko zarumienią (aż będą pachniały lekko popcornem :) ). W osobnym naczyniu dusimy z odrobiną wody i przyprawami drobno posiekaną cebulkę i pieczarki. Kiedy już będę miękkie dodajemy do płatków i dokładnie mieszamy. Czekamy, aż wszystko przestygnie i wbijamy jajeczka. Wszystko dokładnie łączymy razem.

Nastawiamy piekarnik na 180ºC, w tym czasie odstawiamy na kilka minut naszą masę, żeby wszystko się ładnie połączyło. Wykładamy łyżką na papier do pieczenia i formujemy okrągłe ciasteczka. Pieczemy około 15-17 minutek :)

Zapraszamy na naszego bloga! Dziś nowy przepis, tym razem na ciasteczka owsiane. :) 

Kolejny wpis na naszym blogu http://naturalnienaturalni.pl/owsiane-biszkopciki/

Owsiane biszkopciki

Do dzisiejszego eksperymenty natchnął mnie brat Szymona, do którego jedziemy w odwiedziny :) Mają małego dzieciaczka, który przepada za biszkoptami. I tak sobie pomyślałam, że może upiekłabym dla niego zdrowe biszkopciki ;) Decyzja była natychmiastowa >>> Spróbuję ! :)

Poprzeglądałam różne przepisy na necie i zrobiłam swój :) Prościutki, a biszkopty były gotowe w 15 min :)

Składniki:

2 białka

2 żółtka

płaska łyżka miodu (wedle uznania)

50 gram mąki owsianej

Przed przystąpieniem do pracy włączamy piekarnik na około 170ºC, żeby był nagrzany, jak skończymy ciasto :)

Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, więc lepiej je wcześniej wyjąć z lodówki. Białka ubijamy na sztywną pianę (trzeba uważać, żeby nie przebić piany), dodajemy pomalutku miodu i miksujemy już na najwolniejszych obrotach, następnie dodajemy żółtka. Jak już wymieszamy, to mieszając delikatnie masę łyżką dosypujemy po troszku mąki (najlepiej przesianej). Otrzymaną masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, jedna łyżka masy, to jeden biszkopcik :) Proponuję zachować niewielkie odstępy pomiędzy biszkopcikami, bo troszkę urosną w piekarniku.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 6-9 minut, aż będą rumiane. Trzeba zerkać, żeby się nie przypiekły za bardzo :)

Jako, że mąka owsiana jest cięższa od pszennej, to biszkopty nie wyrastają aż tak bardzo. Ale są puszyste i mięciutkie, a przecież o to chodzi :)  Mam nadzieję, że małemu szkrabowi też posmakują, tak jak mojemu domowemu łasuchowi :D