Feb 10, 2024
Riz mexicain au chili de tempeh
Mes grands classiques véganes
Pas très mexicain, pas très chili, mais ça fait la job.
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Riz mexicain au chili de tempeh
Mes grands classiques véganes
Pas très mexicain, pas très chili, mais ça fait la job.
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Casserole de lasagne
Mes grands classiques véganes
Raccourci avec une canne de sauce tomate assaisonnée au lieu de la bâtir à partir d’un coulis.
Les poivrons ont été détectés, mais overall a très bien passé vs. le peu d’énergie que c’est à préparer en utilisant le raccourci.
A refaire avec des lasagnettes et les restants de lasagne cassées. C’est du gaspillage de prendre les grosses intactes (et ça fait mal aux mains les casser).
Cari de chou-fleur et pois chiches
Mes grands classiques véganes
Surprenamment balancé. C’est du riz de chou-fleur à la fin, mais ça passe bien avec la progéniture.
Tempeh façon ribs
Mes grands classiques véganes
Je l’ai fait au four, n’étant pas là pour baby-sitter une casserole (25 min @ 350F, découvert). Y’a fallu épaissir la sauce à la fécule de maïs à la fin, mais c’était tout de même bien réussi.
Le p’tit a trouvé ça piquant. Et moi, même avec 3 tbsp de sirop, trop sucré.
(J’avais aussi coupé de moitié la fumée liquide et la sauce soya).
Ă€ faire dans le petit plat noir.
Beignets de tomate
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A faire dans une poêle anti adhésive.
Pimpé avec des tomates séchées et 1/4 tsp bicarbonate de soude (cf lautre livre de cuisine grecque)
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Spaghetti aux boulettes
Mes grands classiques véganes
Pas fameux.
Haricots blancs brouillés
Mes grands classiques véganes
Une purée de haricots goûteuse. Ce ne sont pas des œufs, mais c’est bon.
Saucisses de tempeh
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Baby approved.