Mit nervtötender HartnĂ€ckigkeit wird vor allem auf Facebook in den einschlĂ€gigen Gruppen immer wieder eine der folgenden Fragen gestellt: âWelche Lebensmittel soll ich mit nach DĂ€nemark mitnehmen?â âKann man am Wochenende Lebensmittel einkaufen?â âKann ich in DĂ€nemark mit Euro bezahlen?â Und leider wird oft genug in den Antworten hanebĂŒchener Unsinn geschrieben. Unsinn wie beispielsweise, dass nur in Tourismusregionen oder nur in der Hauptsaison LĂ€den lĂ€nger oder an Wochenenden geöffnet haben. Unsinn wie der, das in DĂ€nemark alles an Lebensmittel exorbitant teuer ist und man sich möglichst viel/alles aus Deutschland mitbringen solle. Unsinn wie âJa, Du kannst ĂŒberall und immer mit dem Euro bezahlenâ. Liest man die Diskussionen bezĂŒglich des Einkaufens, entsteht oft der Eindruck, dass DĂ€nemark entweder so eine Art âdeutsche Ferienfilialeâ ist, in der alles nur fĂŒr die Touristen da ist und natĂŒrlich der Euro die LeitwĂ€hrung ist. Wo dann quasi tote Hose herrscht, sobald die deutschen Touristen weg sind und die Saison vorbei ist. Oder aber das man in diesem Land viele Dinge entweder nicht bekommen oder aber zu ĂŒberteuerten Preisen und das die SupermĂ€rkte und LebenmittellĂ€den nur werktags und auch nur ganz kurz geöffnet haben. Daher ist es an der Zeit, hier mal Licht ins dunkel der ĂŒber Social Media verbreiteten Klischees und Vorurteile zu bringen.Einkaufen und bezahlen in DĂ€nemark - die WahrheitGeht es um Lebensmittel und Alltagswaren, kannst Du DĂ€nemark absolut mit Deutschland vergleichen. Es gibt eigentlich alles, was es bei uns auch gibt. Einige - nicht alle - im Land produzierte Lebensmittel sind aber meiner Meinung nach besser als bei uns. Dazu gleich mehr. Wenn es nicht um den Einkauf von Dingen des tĂ€glichen Bedarfs geht, sondern um Kleidung, um Mitbringsel oder auch spezielle dĂ€nische Dinge - beispielsweise Möbel - dann sollte man sich etwas Zeit nehmen. Aber hier in diesem Blogbeitrag wollen wir beim Lebensmitteln kaufen in DĂ€nemark und beim alltĂ€glichem Bedarf bleiben. Wenn Du dich fĂŒr Benzinpreise und das Tanken in DĂ€nemark interessierst, auch das habe ich fĂŒr Dich bechrieben.Ăffnungszeiten in DĂ€nemarkKlĂ€ren wir dieses wichtigen Punkt Ăffnungszeiten in DĂ€nemark als erstes. DĂ€nische SupermĂ€rkte und Discounter, ob Super Brugsen, Rema 1000, Meny, Bilka und viele andere dĂ€nische Ketten oder auch Netto, Aldi und Lidl, die es in DĂ€nemark ebenfalls hĂ€ufig gibt, haben an sieben Tagen in der Woche offen und zwar in der Regel bis 21 Uhr, mindestens aber bis 19 Uhr. Ja, auch Samstags UND Sonntags. Ja auch an Feiertagen. Du kannst tĂ€glich frisch einkaufen.Kennst Du schon mein DĂ€nemark Quiz?Und wenn Dir auf Facebook oder sonst wo irgendjemand erzĂ€hlt, dass das mit den Ăffnungszeiten in DĂ€nemark ânur in den Tourismuszentrenâ oder ânur in der Touristensaisonâ so ist und anderswo oder zu anderen Zeiten quasi âalles zuâ hat oder âsehr frĂŒh zu machtâ, dann hör nicht auf diesen Blödsinn! DĂ€nemark ist kein riesiges Feriendorf, dass ausschlieĂlich fĂŒr seine GĂ€ste geöffnet hat! DĂ€nemark ist tatsĂ€chlich ein moderner europĂ€ischer Staat. Und seine knapp 5.9 Millionen BĂŒrger sind keine âUreinwohnerâ, die alle drei Wochen ein Mammut erschlagen und sonst KrĂ€uter und Beeren sammeln, damit etwas zum Essen auf den Tisch kommt. TatsĂ€chlich gehen die DĂ€nen selbst auch einkaufen. So, Zynismus bei Seite! Ich glaube Du weiĂt jetzt, was Du von diesen AmmenmĂ€rchen in Sachen Einkaufen und Ăffnungszeiten halten kannst. DĂ€nemark - Hygge & Mee(h)r: T-Shirts, Hoodies und vieles mehr. Auch BĂ€cker und Metzger haben oft mindestes sechs Tage in der Woche und nicht selten auch Sonntags geöffnet. Hier mögen die Ladenöffnungszeiten kĂŒrzer sein, als beim Supermarkt, aber, auch hier kannst Du zu ĂŒblichen Zeiten immer einkaufen. Damit haben wir das Thema Ăffnungszeiten in DĂ€nemark wohl durch. Kommen wir sozusagen zum Sortiment. Den entgegen mancher GerĂŒchte bekommst Du in DĂ€nemark tatsĂ€chlich alles!Brot und BrötchenDas Brot in DĂ€nemark schmeckt sehr gut. Zwar gibt es dort eine nicht ganz so groĂe Vielfalt wie bei uns, dafĂŒr aber die eine oder andere SpezialitĂ€t. DĂ€nische SupermĂ€rkte sind hier recht gut sortiert. Allen voran das dĂ€nische RugbrĂžd, das dunkle dĂ€nische Roggenbrot, das sehr bekannt und in DĂ€nemark ausgesprochen beliebt ist. Das ist ein vollwertiges dunkles Brot, das Du ĂŒberall in DĂ€nemark bekommst; ob beim BĂ€cker oder im Supermarkt. Das RugbrĂžd ist ein Vollkornbrot mit niedrigem Fettgehalt und vielen Ballaststoffen. Gebacken wird es traditionell mit Sauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl und gut ein Drittel der Teigmenge sind Roggenkörner, die vor der Teigzubereitung meist eingeweicht werden. Das Brot ist saftig und hat einen krĂ€ftigen, malzigen Geschmack. Einfach etwas gesalzene Butter darauf streichen reicht fĂŒr mich schon. Aber natĂŒrlich eignet es sich auch fĂŒr jeden sĂŒĂen oder herzhaften Belag.Was ist angeblich typisch DĂ€nisch?Beim FrĂŒhstĂŒck ist das FranskbrĂžd sehr beliebt, das man mit âFranzosenbrotâ ĂŒbersetzen kann. Das ist ein WeiĂbrot mit einer weichen Kruste. Es ist ratsam, die Scheiben zu toasten, damit Du das Brot bestreichen kannst, denn sonst zerfleddert es, wenn beispielsweise die Butter nicht butterweich ist. Es hat aber recht wenig Eigengeschmack, dient deshalb eher als âTrĂ€gerâ fĂŒr diverse Aufstriche. Bei den Brötchen, in DĂ€nemark Rundstykker genannt, gibt es ebenfalls eine groĂe Auswahl, die mit der in Deutschland vergleichbar ist. Auch hier gibt es Vollkornvarianten mit einem entsprechend leckerem Eigengeschmack und eher geschmacksneutrale Weizenbrötchen. Zu den sĂŒĂen Backwaren folgt demnĂ€chst ein eigener Beitrag.MarmeladeAufs Brot muss natĂŒrlich auch etwas drauf. Wenn es etwas SĂŒĂes sein darf, solltest Du unbedingt dĂ€nische Marmeladen probieren. Nicht die Massenware von auch bei uns bekannten GroĂproduzenten. Sehr bekannt und sehr gut ist der Hersteller oder besser die Marke Den Gamle Fabrik, was mit âDie alte Fabrikâ zu ĂŒbersetzen ist. Im Jahr 1922 nahm die Marmeladenproduktion bei dem 1834 gegrĂŒndeten Unternehmen ihren Anfang. Heute noch wird dort nach einem sehr schonenden Verfahren gearbeitet, bei dem die FrĂŒchte in offenen Kesseln langsam erhitzt und gerĂŒhrt werden. Der Hersteller produziert neben Marmeladen auch andere Fruchtaufstriche, mit Alkohol Eingemachtes, Preiselbeeren, Gelees, FruchtsoĂen und Chutneys. DĂ€schische SupermĂ€rkte haben diese Marke und andere landestypische Marken immer im Sortiment.Ymer, SmĂžr und PiskeflĂždeWas Du in DĂ€nemark in wirklich sehr guter QualitĂ€t bekommst, sind Molkereiprodukte. Bei der Milch, Maelk genannt, gibt es fettarme Milch (Letmaelk) oder Vollmilch (SĂždmaelk). Wirklich sehr gut ist die PiskeflĂžde. Das ist dĂ€nische Schlagsahne, die in Null-Komma-Nix selbst mit einem Handschneebesen cremig oder steif geschlagen ist und viel besser schmeckt, als das, was wir in Deutschland auf den Kuchen klatschen.Bare rolig ist ein Lebensmotto der DĂ€nen, von dem wir was lernen können!Dann gibt es noch Ymer, dass ist dĂ€nischer Joghurt. Dieser ist etwas flĂŒssiger, als das, was bei uns eingebechert wird. Und sie wird auch nicht im Becher, sondern wie Milch in Tetrapaks mit einem halben oder ganzen Liter verkauft. Neben Naturjoghurt gibt es diverse Geschmacksrichtungen, wie Jordbaer (Erdbeere), Hindbaer (Himbeere), Solbaer (Johannisbeere) oder auch Applesin (Orange) und vieles mehr. DĂ€nische SupermĂ€rkte bieten bei Molkereiprodukten viel Auswahl.Sehr gut ist auch dĂ€nische Butter, SmĂžr genannt. Die gibt es ungesalzen (usaltet) und gesalzen. Die leicht gesalzene Butter schmeckt sehr gut auf RugbrĂžd und macht sich auch gut unter KĂ€se (Ost) oder Leverpostej (Leberpastete).Einkaufen in DĂ€nemark: Alle Zutaten fĂŒr ein leckeres Essen bekommst Du immer und problemlos 7/24 in DĂ€nemark.In DĂ€nemark gibt es mehr Schweine als DĂ€nenEinkaufen in DĂ€nemark bedeutet auch groĂe Auswahl bei Fleisch. Das ist eine Tatsache, denn DĂ€nemark ist besonders stark in der Schweinezucht. Im dĂ€nischen Kernland leben (Stand Januar 2017) 5,75 Millionen DĂ€nen. Hinzu kommen knapp 57.000 Einwohner in Grönland und etwas mehr als 48.000 Menschen auf den Faröer Inseln. Im Jahr 2014 wurden in DĂ€nemark laut des Fachnachrichtendienstes topagrar.com 18,82 Millionen Schweine geschlachtet. Den DĂ€nen sagt man nach, eines der glĂŒcklichsten Völker der Welt zu sein. FĂŒr die Schweine dĂŒrfte das auf keinen Fall gelten, denn in kaum einem Land ist die Schweinehaltung so durchindustrialisiert worden, wie in DĂ€nemark. Zum Teil mit allen in Sachen Tierschutz negativen Folgen. Ein Umdenken hat aber begonnen, der Wandel kommt in Gang, aber langsam. Aber auch Rinder, Milch- und Schlachtvieh, werden in DĂ€nemark gehalten. Mit anderen Worten: In dĂ€nischen SupermĂ€rkten findest Du viele Fleischprodukte aber auch Molkereiprodukte aus heimischer Produktion. Die Waren sind von guter QualitĂ€t- vor allem wenn Du Bioware kaufst - recht gĂŒnstig im Preis - zumindest wenn Du keine Bioware kaufst - und die Auswahl ist sehr vielfĂ€ltig. Neben dem SvinekĂžd, also dem Schweinefleisch, gibt es OksekĂžd, Du hast richtig geraten, Rindfleisch. Kylling sind HĂŒhner.Mein Tipp: Kaufe Dein Fleisch vom Metzger Ich habe in den vergangenen Jahren die Erfahrung gemacht, dass abgepacktes Schweine- und Rindfleisch vom Supermarkt meist nicht von bester QualitĂ€t ist, denn es ist Industrieware. Also geschmacklich taugt es meist schon, aber nicht beim Braten in der Pfanne. Vermutlich ist diese Supermarktware âzu schnell produziertâ und nicht ausreichend abgehangen und gereift. Denn wenn Du so ein toll aussehendes Rindersteak aus dem Supermarkt in die Pfanne haust, treibt es das Wasser aus dem Fleisch und statt zu braten kocht es eher. Zudem geht es in der GröĂe ein, wird also kleiner. Mit Fleisch vom Slagter, also einem kleinen lokalen Metzger, indes habe ich deutlich bessere Erfahrung gemacht. Das erst Recht, wenn das Fleisch aus Bioproduktion kommt. Das mag etwas teurer sein, aber Du bist im Urlaub, also darf man âsich etwas gönnen könnenâ. Und QualitĂ€t darf ihren Preis wert sein, meiner Meinung nach.LeverpostejDa gibt es eine SpezialitĂ€t, die hier nicht unerwĂ€hnt bleiben darf: Die Leverpostej, die dĂ€nische Leberpastete, die vor allem aus Schweineleber und ein paar anderen Zutaten wie Butter, Milch, Zwiebeln und Eiern hergestellt wird. Diese dick auf ein gebuttertes RugbrĂžd gestrichen und mit stegte LĂžg - getrockneten Zwiebeln - bestreut und Du genieĂt etwas wirklich typisch dĂ€nisches. Die DĂ€nen schieben die Aluschale mit der Leverpostej auch oft in den Ofen und essen sie warm. Auch sehr gut. Gekommen um zu bleiben - eine Buchrezension.Die Leverpostej bekommst Du in wirklich jedem Supermarkt abgepackt oder an der Fleischtheke. Aber wenn Du die frisch beim Slagter kaufst, ist die noch viel leckerer, als die Industrieware. Seit dem ich als Kind meine erste Leverpostej-Stulle gefuttert habe, gehört dieses Produkt bei mir auf den FrĂŒhstĂŒcks- oder Abendbrottisch, wenn ich in DĂ€nemark bin. Und wenn Du zwischendurch mal Hunger hast, ist so eine Stulle auch ganz fix geschmiert und taugt auch als Wegzehrung, wenn Du unterwegs bist.PĂžlserUnd noch ein Produkt sei hier gesondert erwĂ€hnt, weil es auch irgendwie als typisch dĂ€nisch gilt: PĂžlser - WĂŒrstchen - gibt es natĂŒrlich auch bei uns, aber aufgrund der dominierenden Schweinezucht eben auch massig in DĂ€nemark. Dabei sticht einem als Tourist und âErstbesucherâ an den beliebten PĂžlservogn, wie die Hotdog-StĂ€nde heiĂen, die vor allem in den StĂ€dten reichlich vorhanden sind, eine Wurst schnell ins Auge. Es ist die RĂždpĂžlser, eine knallrote Bockwurst, die oft als Hotdog gegessen wird. Die Wurst ist so rot wie der Dannebrog, die dĂ€nische Nationalflagge. Die Wurst wird mit einem Farbstoff gefĂ€rbt. Die Tradition der RotfĂ€rberei entstand eigentlich in einer armen Zeit, der Rezession in den 1930er Jahren. Damals wurde minderwertiges Fleisch rot eingefĂ€rbt und damit gewissermaĂen âmarkiertâ und gĂŒnstig an die arme Bevölkerung abgegeben. Die RĂždpĂžlser sind natĂŒrlich nicht aus minderwertigem Fleisch. Die rote Farbe ist eben die Landesfarbe und die schlĂ€gt sich hier quasi âkulinarisch traditionell niederâ.FischWenn Du in DĂ€nemark etwas in allerbester QualitĂ€t kaufen kannst, dann ist es Fisk und MeeresfrĂŒchte. Von keinem Ort in DĂ€nemark ist es weiter als 50 Kilometer bis ans Meer. Ăberall an der KĂŒste wird gefischt, Hanstholm ist der gröĂte Fischereihafen DĂ€nemarks. Du bekommst in SupermĂ€rkten schon sehr gute Ware. Aber am besten kaufst Du frischen Fisch direkt in den HĂ€fen bei den lokalen FischhĂ€ndlern und RĂžgerien, den RĂ€uchereien. Manchmal wird der Fang auch direkt vom Kutter verkauft.Die FischhĂ€ndler haben nicht nur erstklassige Ware, sie filetieren den Fisch fĂŒr dich fachmĂ€nnisch und verkaufen ihn Dir kĂŒchenfertig und abgewogen. So musst Du kein vorabgepacktes StĂŒck oder einen ganzen Fisch kaufen, was eventuell dann mehr ist, als Du brauchst. Einkaufen in DĂ€nemark: Fisch wie hier diesen Lachs kaufst Du in DĂ€nemark am besten beim einem lokale FischhĂ€ndler oder âab Kutterâ.Weiterhin können die VerkĂ€ufer, wenn sie Deutsch oder Englisch sprechen, mit so manchem Tipp fĂŒr die Zubereitung aufwarten. Neben dem Fisk gibt es auch Muslinger. Das sind frische Muscheln. Und dann natĂŒrlich Krabben, Rejer genannt. AuĂerdem gibt Sild. Das ist lecker eingelegter Hering, der prima auf dem schon beschriebenen Roggenbrot schmeckt. Selbst Hummer und andere Krebstiere sind zu bekommen, wenn Du so etwas gerne isst. Hummer werden meist frisch bestellt und sind vom einen auf den anderen Tag da. Und Hummer wird meist zum Tagespreis per Kilo verkauft, also immer erst fragen. Wenn ich nach DĂ€nemark in den Urlaub fahre, bekomme ich von meinem Vater oft den Auftrag: âBring mir Hummer mitâ. Auch das ist machbar. Wenn Du dem FischhĂ€ndler sagst, dass Du den Hummer mit nach Deutschland nehmen willst, bekommst Du den in einer entsprechenden Styroporkiste mit reichlich Eis oder KĂŒhlpacks reisefertig verpackt. In so einer Kiste bleibt der Hummer gut 48 Stunden tiefgekĂŒhlt.GemĂŒse und CoAuf den ĂŒber 43.000 Quadratkilometern landwirtschaftlich genutzter FlĂ€che wird weiterhin viel Getreide und vor allem auch GemĂŒse angebaut. Daher bekommst Du beim Einkaufen in DĂ€nemark in den SupermĂ€rkten bei den ĂŒblichen GemĂŒsesorten wie Karotten (GulerĂždder), Kartoffeln (Kartofler), Zwiebeln (LĂžg), Knoblauch (HvidlĂžg), Gurken (Agurk) und so weiter frische hochwertige Ware aus heimischem Anbau und das recht gĂŒnstig.Mein Tipp: Kaufe Dein GemĂŒse beim Bauern. Frischer geht es nicht! Und die Preise sind meist gĂŒnstiger als im Supermarkt. Viele Bauern haben an den StraĂen vor ihren Höfen HolzkĂ€sten oder kleine VerschlĂ€ge stehen, in denen Kartoffeln, Karotten und Co in TĂŒten oder SĂ€cken abgepackt stehen. Die Preise stehen auf einem Schild, Du wirfst das Geld passend in eine Kasse und nimmst das entsprechende Produkt mit. Dieser âVertrauenskaufâ - es steht also niemand da und kassiert - funktioniert in DĂ€nemark seit Jahrzehnten bestens. Wer sich bedient ohne zu bezahlen, ist eben einfach ein rĂžv!Bier, Wein und Whisky aus DĂ€nemarkDas in DĂ€nemark Bier gebraut wird, weiĂ jeder, der schon mal etwas von Tuborg oder Carlsberg gehört hat. Aber Wein? In DĂ€nemark? Du wirst es kaum glauben, aber auch in DĂ€nemark gibt es Winzer und die EU hat das Land bereits im Jahr 2000 als Weinbauland anerkannt. Das bedeutet vor allem, dass in DĂ€nemark nicht nur "Tafelwein" produziert und offeriert werden darf, sondern QualitĂ€tsweine, die auf ihren Etiketten die regionale Herkunft, die Rebsorte und den Jahrgang ausweisen dĂŒrfen und mĂŒssen. Der Verband dĂ€nischer Winzer hat ĂŒber 1000 Mitglieder.Wer hier bezĂŒglich des Klimas Zweifel hat, der sei zum einen an den realen und von Donald Trump & Co auch nicht wegzulĂŒgenden Klimawandel erinnert. Zum anderen kommen in DĂ€nemark eher robuste, winterharte und dort taugliche Rebsorten zum Einsatz. Beim WeiĂwein ist oft die âSolarisâ-Rebe anzutreffen. Bei den Rotweinen die Rebe âRondoâ und die auch in Deutschland bekannte Rebe âRegentâ. Auch âLeon Mellotâ und âCastelâ sind gĂ€ngige Rotweine.https://youtu.be/XH02wAbIgF4