#llardons

INGREDIENTS: 500 gr de pasta fullada (l’he fet servir congelada de La Sirena, que són paquets rectangulars amb diverses làmines) 250 gr de llardons Farina pinyons sucre 1 rovell d’ou PREPARACIÓ: Descongeleu la pasta fullada Tritureu els llardons ben fins amb la picadora Poseu una mica de farina a la superfície de treball i al corró, poseu una capa de pasta fullada, llardons, una altra capa de…

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

INGREDIENTS:

1 lamina de pasta de full rectangular

100g. de llardons una mica picats

100g. de sucre

nous

1 ou

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem la lamina de pasta a la plata

Tallem la lamina de pasta de full en tres parts

A una li posem la meitat dels llardons i una mica de sucre, posem una altre part de pasta a sobre i amb el corró aplanem una mica, ara repartim la resta de llardons i

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

INGREDIENTS:

nius i mini-coques de llardons

crema anglesa i crema anglesa al cacau

gelat de llet de xocolata La Fageda

boletes i/o trossets de xocolata

fulles de menta

ELABORACIÓ:

Primerament haurem de preparar els nius i les mini-coques de llardons. Ja vam veure amb anterioritat com preparar les coques de llardons, però tot i així us recordaré el procés.

Picarem uns 100gr. de llardons

Que…

Ingredients:

2 paquets de pasta de full fresca rectangular

200gr. de llardons

200gr. de sucre

1 rovell d’ou desfet en una cullerada de llet

pinyons

Amb els pesos que us indico, m’ha sortit una coca de 23×30 cm. i les 4 galetes de la foto.

Preparació:

Tritureu els llardons.

Escalfeu el forn a 180ºC.

Damunt de la taula de treball enfarinada, estireu una de les pastes amb el corró, poseu-hi la…

Ingredients:

1 placa pasta de full

250 grs llardons

Sucre

Pinyons

Elaboració:

Primer s’ha d’esmicolar els llardons, el més fàcil és posar-los dins una bossa de plàstic i picar-los amb la mà del morter o el corró.

Posar els pinyons en remull mitja hora perquè no es cremin durant la cocció de la coca. Escórrer i reservar.

Estendre la pasta de full i dividir-la longitudinalment, de manera visual,…

Ingredients:

2 paquets de pasta de full.

250 gr. de llardons.

100 gr. de pinyons.

100 ger. d’atmetlles filetejades.

250 gr. d sucre.

Elaboració:

Poseu farina a sobre el marbre, estireu la pasta amb el corró, primer un full i després l’altre, per separat.

Doneu-li a un full forma rectangular , del tamany de la safata del forn, a sobre d’aquest full hi posem els llardons, a sobre un altre full de…

Ingredients :

1 làmina de pasta de full ( que estigui ja estirada )

200 grs. de llardons

40 grs. de pinyons

5 cullerades de sucre

1 ou

Preparació :

Escalfem el forn a 180 graus. ( Dalt i baix ) posició de la safata al centre.

Posem els llardons dins d’una bossa de plàstic i passem varies vegades el corró pel damunt, no cal que quedin desfets és bó trobar-hi trossets cruixents.

Batem lleugerament…

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

INGREDIENTS:

1 placa de pasta de full

150 gr de llardons

Sucre

Pinyons

1 ou

PREPARACIÓ:

Estirar la làmina de pasta de full i dividir-la en tres parts longitudinals.

Escampar per sobre d’una de les parts, 1/3 dels llardons.

Tapar amb el 2on troç de full i repetir l’operació anterior.

Tornar a tapar amb la 3a part de pasta de full i afegir els llardons que quedin

Amb el corró xafar la pasta de…