#crema anglesa

INGREDIENTS:

250 ml de llet

3 rovells d’ou

60 g de sucre

vainilla líquida, essència de llimona

VARIANTS:

– En comptes d’utilitzar vainilla líquida o en pols , es pot fer bullir la llet amb una beina de vainilla que retirarem abans d’incorporar els ous.

– Es poden utilitzar altres aromes com taronja, coco, etc.

– Es pot afegir una mica de licor (Cointreau, Licor 43, Rom, etc…)

– Es pot afegir una…

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

INGREDIENTS:

nius i mini-coques de llardons

crema anglesa i crema anglesa al cacau

gelat de llet de xocolata La Fageda

boletes i/o trossets de xocolata

fulles de menta

ELABORACIÓ:

Primerament haurem de preparar els nius i les mini-coques de llardons. Ja vam veure amb anterioritat com preparar les coques de llardons, però tot i així us recordaré el procés.

Picarem uns 100gr. de llardons

Que…