#kebaps

La receta es demasiado simple y la verdad es que la puedes alterar a tu gusto.

Marinado de Teriyaki (puedes usar un marinado comprado en el super, puedes hacer eso si quieres algo aun mas simple)

1/2 taza de piña

4 cucharadas de cebolla picada

4 cucharadas de aceite

4 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de azúcar

2 dientes de ajo picados

Licua todo bien y si esta muy espeso agrega un poco de agua.

Este marinado te sirve para muchas cosas. Para mis alambres yo marine cubos de tofu y trozos de calabazita, lo deje marinando por 1 hora.

Despues forme mis alambres, poniendo cebolla morada, pimiento morrón verde, champiñones, el tofu y la calabazita marinada. (No tires el marinado).

Después lleva tus alambres al carbón (puedes hacer este platillo sin un asador, solo necesitas un sartén largo). Moja tus alambres en tantito aceite para evitar que se pegue al asador. Cocina por 10 minutos, voltea por otros 5 minutos y listo. Te recomiendo que cada 3 minutos mientras se cocinan mojes tus alambres con el marinado teriyaki que sobro.

¡Y ya estan!

Got to visit Istanbul, Turkey with my sister this past week. Istanbul is hands down one of the coolest cities ever due to its unique location on the border of Europe and Asia. The Bosphorous Strait divides the city in two and each half of Istanbul is on a different continent! The city gives off a vibe that is very similar to that of San Francisco (with a Middle Eastern twist) because of the hilly skyline, trams, suspension bridges, fishermen along the water, great seafood, etc.

Istanbul is a developed, vibrant city with a truly fascinating mixture of European and Middle Eastern culture and cuisine (just thinking about Turkish kebaps and "wet burgers" makes me drool). It's also very interesting to see the influence of its history as both a Christian and an Islamic city. Turkish people are also some of the chillest and most considerate people I've ever met.