#kapern

Wunderbarer Chicorée-Salat Zutaten für 2 Personen: 8 Chicorée 6 Scheiben Hinterschinken 4 Lauchzwiebeln 4 TL Kapern (Glas) Für das Dressing: 6 EL gutes Olivenöl 2 Zitronen (Saft) edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Zucker Zubereitungszeit: 10 Min. Mit einigen weiteren, leckeren Zutaten Zubereitung: Chicorée putzen, kurze Strünke abschneiden und quer in schmale Streifen schneiden.…

Dieses Rezept für einen Spinat-Kapern-Salat  mit knusprigen Croutons kombiniert frischen Spinat, herzhaft-würzige Kapern und knackige Croutons zu einer gesunden und leckeren Mahlzeit. Der salzige Crunch der Kapern und der knusprige Biss der Croutons ergänzen sich perfekt mit der Frische des Spinats. Das Dressing aus Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verleiht dem Salat einen erfrischenden…

Thunfischsalat in Paprikaschoten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Thunfisch (naturell, aus der Dose) 2 Tomaten 2 rote Zwiebeln ½ Teel. getrockneter Oregano 2 Teel. Kapern 2 Essl. Balsamico-Essig 2 Essl. Zitronensaft 4 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer 2 rote Paprikaschoten 2 grüne Paprikaschoten Croûtons Zubereitung: Thunfisch abtropfen lassen, in Stücke teilen. Tomaten waschen,…

Putenbrustsalat mit Rucola und Parmesan

Putenbrustsalat mit Rucola und Parmesan Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kirschtomaten 3 Frühlingszwiebeln 200 g Rucola 4 Teel. Kapern 125 ml Brühe 4 Teel. Essig 4 Teel. Öl 4 Teel. gehobelter Parmesan 400 g Putenbrustfilet Zubereitung: Kirschtomaten halbieren. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken tupfen. Alles mischen. Kapern zugeben. Brühe, Essig, Salz, Pfeffer…

Pikanter Reis-Salat mit Räucherfisch

Pikanter Reis-Salat mit Räucherfisch Zutaten für 4 Portionen: 2 Kochbeutel Spitzen-Langkorn-Reis 1 Teel. Salz 1 Zwiebel 250 g Cornichons 125 g eingelegte Paprikastreifen 1 Essl. kleine Kapern 4 Essl. Kräuteressig frisch gemahlener Pfeffer 4 Essl. Olivenöl 250 g Schillerlocken 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill Zubereitung: Spitzen-Langkorn-Reis im Kochbeutel nach Anweisung garen und…