Organizmu nie oszukasz! Sama dla siebie jestem przykładem tego, jak napięcie wywołane pracą i chęcią zrobienia wszystkiego może przyczynić się do obniżenia odporności. Wystarczy chwila i witaj infekcjo! Pogoda sprzyja chorowaniu, a ja mimo to nadal popełniam ten sam błąd – przeziębiona chodzę do pracy – bez względu na altruistyczne wytłumaczenia, robię głupio! Koniec jak zawsze jest przykry dla mnie i mojego organizmu – wycieńczenie, choroba i leki. Zero energii, długie godziny snu i tylko zmiana kubków z naparem z imbiru i cytryny oraz piżam… łudzę się, że może tym razem zmądrzeję!

Choroba czy nie, śniadanie zjeść trzeba! Zależało mi na tym, aby zrobić coś pożywnego, ciepłego i na tyle szybkiego, bym miała w ogóle chęć to przygotować. Padło na jaglankę z czekoladą i śliwkami. Pycha! „Chorobowe śniadanie” zostało uwiecznione – przynajmniej na zwolnieniu mam szansę zrobić zdjęcia za widnego, szkoda tylko że sił mi brak i kaszel dusi…

Tak czy siak, dziś po niezmierzonej ilości drzemek do okopów z  kołdry, poduszek i koców przywlokłam laptopa. Lili i Mango niechętnie zrobili dla niego miejsce, ale udało się! Tak o to wiesz już wszystko na temat powstania dzisiejszego wpisu.

Dbajcie o siebie!

Składniki na 2-3 porcje:

¼ szklanki kaszy jaglanej

1 szklanka mleka roślinnego np. sojowego

10 sztuk mniejszych śliwek

1 rządek gorzkiej czekolady np. 90%

1 łyżka naturalnego kakao

¼ łyżeczki przyprawy do pierników

1 łyżeczka oleju kokosowego

szczypta soli himalajskiej

syrop z agawy do smaku  

Przygotowanie:

1. Śliwki umyć i pozbawić pestek, następnie pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do rondelka. Wlać wodę i gotować na mniejszym ogniu, aż owoce zmiękną i puszczą soki.

2. Do śliwek dodać przyprawę korzenną, kakao i czekoladę, po czym wlać mleko i całość dokładnie wymieszać. Dodać olej kokosowy, szczyptę soli i całość zagotować, mieszając co jakiś czas.

Kaszę jaglaną umieścić w sitku i płukać pod gorącą wodą przez chwilę. Następnie dobrze wypłukaną kaszę dodać do gotującego się mleka. Wymieszać, po czym zmniejszyć ogień i gotować 10-15 minut. Gdy większość mleka zostanie wchłonięta przez kaszę i ta stanie się miękka, wyłączyć ogień i nakryć rondelek, pozostawiając na 5 minut.

3. Na koniec dosłodzić jaglankę syropem z agawy i nakładać do miseczek. Czekoladową jaglankę z śliwkami można oprószyć cynamonem lub polać syropem z agawy.

                                                                  Smacznego!

|pl| Uwielbiam kaszę jaglaną, mój brzuch czuje się po niej świetnie, można zrobić z niej masę przeróżnych śniadaniowych wariacji, jest ciepła, ma kolor plaży i zawsze smakuje dobrze, nawet ugotowana ot tak, z samą wodą. Można ją też fajnie rozgotować i zmiksować na pudding i ja lubię, żeby ten pudding był słodki i przełamany odrobiną kwaśnego smaku, a do tego swietnie nadaje się mango, jeden z najlepszych owoców na świecie. Dodajcie do tego aksamitne mleko kokosowe, trochę waniliowej esencji, cudowną dla zdrowia, lekko rozgrzewającą kurkumę (która uwalnia swoje pełne działanie dopiero wzmocniona odrobiną pieprzu) i opcjonalnie trochę skrobii, by zyskac gęstszą konsystencję. Składniki na 4-5 miseczek puddingu: 2/3 szkl kaszy jaglanej 1 szkl. wody 1 szkl. mleka kokosowego esencja waniliowa wg uznania (jeśli robicie własną tylko Wy wiecie jaką ma moc; zawsze można dać 1 łyżeczkę i ocenić czy potrzeba więcej) 1 dojrzałe, duże mango 1 łyżka kuzu (lub tapioki, skrobii ziemniaczanej) + odrobina wody do rozpuszczenia (ok 2 łyżek) 0,5 łyżeczki kurkumy + szczypta pieprzu

Kasza Jaglana – instrukcja obsługi

W wielu miejscach można znaleźć jak się przygotowuje kaszę, jednak nie zawsze wspomniane zostaje to, że jest ona paskudna jeśli jej nie przelejemy zimną wodą lub nie podprażymy (jestem fanem tej metody). Paskudność przejawia się głównie gorzkim smakiem… a potem mówi się, że “kasza się nie udała”. Nie “się” tylko spaprałeś najprostszą czynność przed jej gotowaniem. Poświęcam oddzielny post, gdyż…