#gotowane

31.12.2019 - trufle na bazie płatków owsianych, z rumowym aromatem.

Składniki:

szklanka płatków owsianych bezglutenowych,

1/2 szklanki zmielonych orzechów, migdałów, pestek dyni i/ lub słonecznika, sezamu (dowolna mieszanka),

2 łyżki kakao,

2 łyżki cukru,

1/2 do 1 szklanki mleka,

banan,

aromat rumowy (nie cały - do smaku).

Kluski na parze z jagodami ☕🍰📷 Składniki 500 g mąki pszennej Młyn Kopytowa0,5 łyżeczki soli1 większe jajko2 łyżki masła5 łyżek zimnej wody3 łyżki cukru3/4 szkl mleka40 g drożdży świeżych1 szkl jagódSos borówkowy250 g jagód1-2 łyżki cukru brązowego4 łyżki wody1 łyżka soku z cytrynyPrzygotowanie: Mleko podgrzać (ma być letnie) w kruszyć drożdże, wsypać łyżeczkę mąki i pół łyżeczki cukru. Wymieszać i odłożyć żeby drożdże zaczęły pracować i zrobił się zaczyn drożdżowy. Mąkę przesiać do misy miksera dodać sól, cukier, jajko, zimną wodę, rozpuszczone letnie masło, zaczyn drożdżowy i za pomocą miksera z końcówką haka wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Miksować na wolnych obrotach około 10 minut. Ciasto przykryć ściereczką i odłożyć do podwojenia objętości ciasta. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12-15 części. Z każdej części uformować placek i na środek nałożyć łyżkę jagód. Dokładnie zlepić i na podsypanej mąką stolnicy ułożyć zlepieniem na spodzie. Przykryć ściereczką i odłożyć na około 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia. Gotować około 10-13 minut w parowarze lub na parze około 15-20 minut w zależności od wielkości.

14.07.2017 - owsianka z bananem, miodem i mielonymi pestkami dyni. Płatki owsiane bezglutenowe.

11.02.2017 - świeża drożdżówka z morelą kupiona w piekarni Putka. Ciasto jak w zwykłej drożdżówce, miękkie, elastyczne i smakuje również jak pszenne. Ze względu na skład, uważam, że nie nadaje się do codziennego jedzenia. Ale pozostałe produkty bezglutenowe z Putki mają już lepszy skład. Cena 3,50 zł. Ogólnie smaczna i od czasu do czasu warta kupienia.