#galgant

Natürliches Antibiotikum selbst machen

Es muss nicht immer gleich die chemische Keule mit vielen Nebenwirkungen sein – warum nicht einmal anders? Hier ein Rezept für ein selbst gemachtes, natürliches Antibiotikum:

350ml Apfelessig

5-10 g Ingwer gerieben

ca 10 g Kren/Meerrettich gerieben

ca 20 g Kurkuma gerieben

1 Chilischote klein geschnitten

Pfeffer 2 Mühlenumdrehungen

1- 2 EL Agavendicksaft

30 g Zwiebel fein geschnitten

15 g…

Löwenzahn, Ingwer & Co. – Gesundes zum Trinken

Löwenzahn – Heilkraut statt Unkraut

Ein Wunderkraut zum Trinken, das nicht nur bei Krankheit heilt, sondern als regelmäßig verzehrtes Lebensmittel unsere Gesundheit bewahrt und schützt. Löwenzahn regelt die Verdauung, pflegt Leber und Galle, hilft bei Rheuma, löst Nierensteine auf, lässt Pickel und chronische Hautleiden verschwinden und kann als Allround-Stärkungsmittel eingesetzt werden.

Es…

Heute zaubern wir eine deftig, cremige Suppe mit Süßkartoffel als Grundsubstanz. Besonders sämig wird sie natürlich durch reichlich Kokosmilch, eins unserer Grundzutaten auf “natürlich essen – ab heute gesund!”. Um ein wenig mehr Biss in unsere Suppe zu bekommen, haben wir uns für Garnelen als Eiweißlieferant entschieden.

Zutaten (4 Pers.) 2 große Süßkartoffeln 200g Garnelen, abgetropft 400ml…

Geräucherte Haxe mit Wasser,Pfeffer,Piment zu einer Brühe kochen

Bohnen und Kartoffeln vorbereiten

Kleingehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen,Bohnen,Kartoffelstücke,Fleisch zugeben und andämpfen

Brühe angießen würzen mit Pfeffer,Chilly,Bohnenkraut und Galgant (die Wurzel geschält und etwas gerieben)

Im Dampftopf etwa 7 Minuten garen

Tomaten kleinhacken in der Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten…