Mapo Tofu (Mapo Doufu) Mapo Tofu to dość pikantna potrawa chińska o ciekawym, wyrazistym smaku. Jeżeli ktoś lubi azjatyckie, wyjątkowe smaki i raz spróbuje tego dania zakocha się w nim. Tak było ze mną 🙂 Mogłabym je jeść codziennie. W domu mam dużo azjatyckich przypraw i sosów dlatego nie mam problemu z przygotowaniem potraw chińskich. To danie może wygląda na skomplikowane ale wystarczy tylko…

Geen dieren eten doe ik met verschillende redenen. Dat anderen gewoon genieten van vlees vind ik prima. Vrijheid, blijheid. Tenslotte is het niet aan mij om te bepalen wat er op het bord van een ander ligt! Op Nederlandse akkers worden diverse bonen geteeld. Lekker, gezond en ook nog eens een uitstekend gewas voor de teeltwisseling bij akkerboeren. Rondkijkend bij de ingeblikte en in glas…

Smażone Tofu jest chyba najbardziej znaną przystawką kuchni chińskiej i japońskiej na całym świecie. Można je podawać jako przystawkę do dań kuchni dalekowschodniej lub równie dobrze może stanowić składnik wielu dań azjatyckich. W kuchni europejskiej ten dodatek się zadomowił głównie jako składnik sałatek. Szersze zastosowanie zyskał za to w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Niemniej przez…