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Receta de Tartar de ternera con chipas de mandioca y parmesano

Receta de Tartar de ternera con chipas de mandioca y parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 600 gr de redondo de ternera del muslo trasero o una pieza magra (entrecot, solomillo). · 1 yema de huevo · 3 filetes de anchoa · 1c.c de mostaza · 6 c.s. de aceite de oliva · 1 gota de…

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Lluvias fuertes en Tabasco, Veracruz, Oaxaca y Chipas

Lluvias puntuales muy fuertes en Tabasco, Sur de Veracruz, Oriente de Oaxaca y Norte de Chipas, así como evento de “Norte” en el Golfo de México, Istmo de Tehuantepec, además de caída de aguanieve o nieve en el noroeste y norte del Territorio Nacional.

Para hoy, un vórtice de núcleo frío, en interacción con la corriente en chorro polar y el nuevo frente frío Núm. 24, han dado origen a la Cuarta Tormenta Invernal de la temporada, la cual producirá marcado descenso de temperatura, lluvias y rachas fuertes de viento en estados del norte de México, acompañados de tolvaneras sobre entidades del noroeste del territorio, además de probabilidad para la caída de nieve o aguanieve en zonas montañosas de Baja California durante el día, condiciones que se extenderán hacia Sonora, Chihuahua, Coahuila y Durango durante la noche de hoy y madrugada de mañana domingo.

Por otro lado, el frente Núm. 23, generará lluvias fuertes en la Península de Yucatán y muy fuertes en el sureste mexicano. La masa de aire polar que se le asocia, mantendrá ambiente frío a muy frío sobre entidades de la Mesa del Norte y la Mesa Central, con heladas durante la mañana de hoy sábado en sus zonas altas, así como evento de “Norte” fuerte en el litoral del Golfo de México y de la Península de Yucatán, a muy fuerte en el Istmo y Golfo de Tehuantepec.

Finalmente, el ingreso de humedad del Océano Pacífico y Golfo de México, originará lluvias aisladas en el occidente y centro de la República Mexicana, con posible caída de aguanieve o nieve en cimas montañosas del centro y oriente del país, superiores a 4,000 metros de altitud (Estado de México, Tlaxcala, Puebla y Veracruz).

Pronóstico de precipitación:

Lluvias fuertes con lluvias puntuales muy fuertes (50 a 75 mm): Veracruz (sur), Tabasco, Oaxaca (oriente) y Chiapas (norte).

Intervalos de chubascos con lluvias puntuales fuertes (25 a 50 mm): Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

Lluvias con Intervalos de chubascos (5 a 25 mm): Nuevo León y Tamaulipas.

Lluvias aisladas (0.1 a 5 mm): Baja California, Sonora, Chihuahua, Coahuila, San Luis Potosí, Durango, Zacatecas, Nayarit, Jalisco, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Ciudad de México.

Probable caída de aguanieve o nieve: zonas serranas de Baja California durante esta mañana de sábado, condiciones que se extenderán durante la noche de hoy y la madrugada del domingo, en sierras de Sonora, Chihuahua, Coahuila y Durango, así como en cimas montañosas del centro y oriente del país, superiores a 4,000 metros de altitud, durante esta mañana de sábado (Estado de México, Tlaxcala, Puebla y Veracruz).

Pronóstico de temperaturas mínimas:

Para la mañana de hoy sábado de -10 a -5°C: sierras de Chihuahua, Durango y Coahuila.

Temperaturas para la mañana de hoy sábado de -5 a 0°C: sierras de Baja California, Sonora, Zacatecas, Nuevo León, San Luis Potosí, Tamaulipas e Hidalgo, así como en zonas montañosas de Veracruz, Puebla, Tlaxcala y Estado de México.

Para la mañana de hoy sábado de 0 a 5°C: sierras de Aguascalientes, Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Querétaro, Ciudad de México, Oaxaca y Chiapas, así como en zonas montañosas de Colima y Morelos.

Heladas para la mañana de hoy sábado: Baja California, Sonora, Sinaloa, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Tamaulipas, Veracruz, Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Tlaxcala, Morelos, Estado de México, Ciudad de México y Oaxaca.

Pronóstico de temperaturas máximas:

Temperaturas máximas de 35 a 40 °C: Sinaloa (sur), Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Morelos, Guerrero, Oaxaca, Chiapas y Campeche.

Temperaturas máximas de 30 a 35 °C: Baja California, Baja California Sur, Sonora, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Tamaulipas, Veracruz, Tabasco, Yucatán y Quintana Roo.

Pronóstico de viento y oleaje:

Evento de “Norte”: con rachas de viento de 70 a 90 km/h en el Istmo y Golfo de Tehuantepec; con rachas de 60 a 70 km/h en el litoral de Veracruz; y con rachas de 50 a 60 km/h en costas de Tamaulipas, Tabasco, Campeche y Yucatán.

Viento con rachas de 60 a 70 km/h: Chihuahua y el Golfo de California; y con tolvaneras en Baja California y Sonora.

Viento con rachas de 50 a 60 km/h: Coahuila, Durango y Zacatecas.

Oleaje de 2 a 4 metros de altura: costas Veracruz (sur), Tabasco, Oaxaca y Chiapas y Golfo de Tehuantepec.

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