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Chia-Samen
zum Abnehmen als Getränk
vor dem FrĂĽhstĂĽck
1-2 TL Chia-Samen + 300 ml kaltes Wasser + Saft einer halben Zitrone
Trinke es sofort, sonst quellen die Samen.
In Mexiko gibt es dieses Getränk mit Rum als Zutat. Dieser Cocktail heißt “Chia Fresca”.
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Kaki-Nana Smoothie Bowl mit Kakao-Nibs Smoothie Bowl mit Kakao-Nibs. Aha. Typischer Food-Blogger-Jargon, werden einige jetzt denken und die Köpfe schütteln. Genau so habe ich nämlich gedacht, als alle plötzlich anfingen, ihr Müsli in den Mixer zu werfen und es aus übergroßen Schüsseln zu löffeln.
Dattelpralinen
Die Ostertage sind auch als Naschtage bekannt. Leckere Kuchen, gefüllte Osterkränze, köstliches Ostergebäck in Hasenform oder ganz klassisch das gebackene Osterlamm mit Puderzuckerguss. Die liebevoll geschmückten Tische sind reich besetzt mit Schokohasen, Schokokücken und bunten Schokoeiern. Da der Zuckerkonsum an den Feiertagen grundsätzlich in die Höhe schießt, habe ich mich in diesem Jahr für…
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Chia-Joghurt
als Pausen-Snack fĂĽr unterwegs - macht sehr satt
Mittlere Schüssel: 4 EL=150 g Joghurt ODER: 50 g Sahne + 50 g Wasser + 1 EL Chia-Samen + 1 TL Mandelmus + 1 TL Honig + optional: 1/4 TL Zimt + Vanille
In ein Schraub-Glas fĂĽllen.
Im KĂĽhlschrank quellen lassen - 2 Stunden, oder ĂĽber Nacht bis zu einer Woche
Chia-Samen – die legendären Inka-Körnchen – verfügen über ein fantastisches Nährstoffprofil. Ob Calcium, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Eisen oder Proteine: Chia-Samen liefern all diese Nährstoffe und Spurenelemente in derart großen Mengen, dass bereits eine kleine Portion Chia-Samen pro Tag genügt, um die persönliche Nährstoffversorgung zu optimieren. Eine mexikanische Legende besagt, dass bereits ein Löffel Chia-Samen genüge, um in Notzeiten einen Menschen 24 Stunden lang mit allem zu versorgen, was er brauche. Zusätzlich senken Chia-Samen den glykämischen Index, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nicht so stark aus dem Ruder gerät.
Orange Winter Sunshine Smoothie
Orange Winter Sunshine Smoothie
Was war den heute früh in euren Stiefeln? Schokoladennikoläuse, Lebkuchenherzen oder leckere Pralinen? Der Nikolaus bringt uns jedes Jahr pünktlich zum 6. Dezember die wunderbarsten Köstlichkeiten ins Haus. Die Kinder strahlen und auch die Eltern sind fröhlich. Neben Schokolade, Marzipan und Nougat darf auch ein reich gefüllter Obstkorb auf der Nikolaus Tafel nicht fehlen. Damit wir den…
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Ei ersetzen
durch Chia-Samen
Falls die Eier mal alle sind und man backen möchte:
1 EL Chia-Samen fein gemahlen + 3 Esslöffel Wasser für jedes zu ersetzende Ei verrühren und ein paar Minuten quellen lassen.
Chia-Samen – die legendären Inka-Körnchen – verfügen über ein fantastisches Nährstoffprofil. Ob Calcium, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Eisen oder Proteine: Chia-Samen liefern all diese Nährstoffe und Spurenelemente in derart großen Mengen, dass bereits eine kleine Portion Chia-Samen pro Tag genügt, um die persönliche Nährstoffversorgung zu optimieren. Eine mexikanische Legende sagt gar, dass bereits ein Löffel Chia-Samen genüge, um in Notzeiten einen Menschen 24 Stunden lang mit allem zu versorgen, was er brauche. Zusätzlich senken Chia-Samen den glykämischen Index, was bedeutet, dass Ihr Blutzuckerspiegel nicht mehr so stark aus dem Ruder gerät wie das z. B. nach einem “normalen Keks” der Fall ist.
Chia-Samen: Neues Superfood ?
Wir alle lieben Chia-Samen! Sie haben noch nichts von dem Wunderkorn gehört? Chia-Samen haben sich zum absoluten Trend entwickelt! Spätestens seit diesem Sommer sind Chia-Samen nicht nur in ausgewählten Bio-Läden, sondern in jeden gut sortierten Supermarkt erhältlich. Was macht Chia-Samen plötzlich so beliebt?
Was hinter dem Trend steckt
Bereits für die Mayawaren die Samen ein wichtiges…
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