#bothok

🐓 Bothok ayam

🐓 Bahan :

500 gram ayam

7 siung bawang putih 

5 siung bawang merah

4 buah cabai rawit (tambahkan jika ingin pedas)

4 buah kemiri

1 buah tomat kecil

1/2 sdt garam

sedikit gula pasir

sedikit kaldu bubuk

100 ml air

daun pisang

🍽 Cara membuat :

Potong ayam kecil-kecil menjadi 20 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, garam, gula, kaldu bubuk

Campur bumbu dengan ayam lalu tambahkan air

Potong dadu tomat, sisihkan

Bungkus 3-4 potong ayam dengan daun pisang, tambahkan beberapa potong tomat

Kukus dipanci yang sebelumnya sudah dipanaskan selama kurang lebih 39 menit

Bothok siap dihidangkan (tw)

🌷SUPERMOM's NOTE🌷 Edisi #superkitchen 13 April 2019

Bothok Sembukan – Gambar Milik Google

Daun sembukan. Benar, daun sembukan yang dibikin bothok..

Makanan ini sangat istimewa, setidaknya, buat kami, anak-anak kampung jaman dulu. Nah, karena sekarang agak sulit ditemukan, atau bahkan sudah punah di sebagian daerah, sejak negara api menyerang; maka pada kesempatan kali ini, kita sedikit berbagi resep penyelamat di tanggal tu. Saksikanlah…

(mo…