#basterdsuiker

Recept oud Hollandse stroopwafels zelf maken

Waarom zou je toch in hemelsnaam dingen zelf willen maken?

Nou. Gewoon. Omdat het kan.

En misschien ook om te weten te komen hoeveel werk er vroeger werd besteed aan lekkernijen. Ergens denk ik dat ook dat je er meer van geniet.

Want een pak stroopwafels is zo gekocht. En dan kun je dat vrij makkelijk achteloos naar binnen werken.

Maar zelf gemaakt? Dat is toch andere koek.

Het is een leuk werkje…

Recept pompoen tulband met icing van ahorn siroop

Pompoen hoort bij de herfst. Tenminste het lijkt er wel op.

Maar als je goed kijkt is pompoen gewoon het hele jaar door verkrijgbaar. Ik vind het wel handig want er zijn zoveel recepten te maken met deze groente.

Soep kent iedereen. En in een hartige taart met (veel knoflook) maar deze keer een zoet baksel. (Ik was met Simone, dan weet u het wel he?)

Ik vond het echt een baksel dat je eet nadat…

Frisse kokos wortelcake bakken recept

Het is duidelijk: wanneer een ander niet eens iets zoets bakt, dan bak ik ook niks.

Gelukkig was Simone weer eens een dagje gezellig hier en die maakte deze heerlijke wortelcake. Of taart. Ik weet het nooit precies.

Het enig is dat je geen roomkaas moet nemen die een beetje aan de zoute kant is. Dus een neutrale roomkaas. Wij hadden dus wel een zoute. Simone en ik dachten gelijk dat ik weer eens…

Gekarameliseerde Walnoten Zelf Maken Deze foto was een gevalletje van even snel een foto voor Instagram maken en de bedoeling hebben om later nog een foto voor de blog te maken maar dat dus straal te vergeten en inmiddels de walnoten al grotendeels gebruikt te hebben. Zo, dat was een lange zin. Maar goed, nu moest ik dus de Instagram foto met tekst maar gebruiken. Hopelijk hebben jullie daar geen…

Feestelijk mandarijnen kaneel bavarois recept

Aangezien ik nog geen enkel recept met fruit had, besloot ik dat het maar eens tijd werd voor een recept met, jawel, fruit. Ik ging dus even kijken wat het fruit van dit seizoen is, want om eerlijk te zijn had ik geen idee.

In de winkel kijken heeft ook niet zoveel zin, omdat de aardbeien nog in de schappen te vinden zijn. Ik kwam uit op sinaasappels of mandarijnen.

Mijn vader heeft in een ver…

Vanille koekjes. Eenvoudig lekker.

Sinds een paar maanden komt het regelmatig voor dat we in Huize Lekker Hapje in het weekend of tijdens een papa dag aan het koekjes bakken slaan. Mijn oudste zoontje “helpt” dan graag mee. Deze hulp bestaat dan vooral uit het mede vasthouden van de mixer en het onophoudelijk vragen of die hapjes van het koekjesdeeg mag nemen. Oh, en ik mag de koekvormpjes uit zijn IKEA keukentje lenen!

Ik heb de…

Chocolade mousse Baileys room recept

Geen heimwee naar december. Want ik vond het wel weer welletjes… Alleen dit recept is me bijgebleven. Wel met een beetje vreemde foto. Ik was namelijk niet thuis en wilde toch persé dit op de foto hebben. Dus maar even ‘snel snel’ op het aanrecht onder het raam.

Deze chocolademousse heb ik zeker vier keren gemaakt in december. Iedereen was er weg van. En nu ik het recept uitschrijf heb ik…