#chocolademousse

Witte chocolademousse om te smullen is het toetje recept voor vandaag. Hou je van witte chocolade of gewoon van een lekker toetje? Dan is dit recept voor jou.

Witte chocolademousse om te smullen is het toetje recept voor vandaag. Hou je van witte chocolade of gewoon van een lekker toetje? Dan is dit recept voor jou. Een heerlijk zacht toetje gemaakt van witte chocolade, slagroom en gelatine. Een aanrader om zelf te maken voor de paasbrunch of andere gelegenheid. De Lente komt eraan en met dit toetje denk ik meteen aan Lente of Pasen. Je kunt dan deze…

Chocomousse met ijs Kerst toetje

Het toetje! Dat kan natuurlijk niet ontbreken bij een heerlijk kerstdiner. Dit chocomousse met ijs kerst toetje kun je een dag van te voren maken. Of in de ochtend want het moet namelijk een paar uurtjes opstijven in de koelkast. Dat geeft je daarna tijd om lekker met het diner bezig te zijn en niet heel de tijd heen en weer naar de keuken lopen. En wie is er nou niet gek op chocolade toch?

Genieten aan een prachtige tafel Dit heb je nodig: 3 grote eieren100 gram pure chocolade100 gram Milka chocoladepoedersuiker (10 gram) En zo maak je het: -We splitsen eerst de eieren in twee bakjes.  -Neem dan een pan erbij en doe hier kokend water in, zet een grote kom erbovenop en smelt de chocolade au bain Marie. Dat gaat makkelijker als je eventjes de chocolade in stukjes breekt. Haal de kom als de chocolade is gesmolten uit de pan en voeg hier de eierdooiers aan toe. Meng het geheel goed door elkaar.  De eiwitten opkloppen Neem een andere kom erbij en doe hierin de eiwitten. Klop deze eerst een beetje op tot ze al beginnen te schuimen. Voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe en klop het geheel op tot het stijf is.  Daarna meng je dit bij de chocolademix en dat doe je door het er voorzichtig doorheen te spatelen zodat het eiwit niet zijn "fluffyness" verliest.  Schep als laatste de chocolademousse in de bakjes, ik gebruikte er 4 kleine voor, en zet weg in de koelkast voor minimaal 4 uur. 

Chocomousse met ijs kerst toetje

UGE 43: Gratineret Stegt ål m. flødestuvet Chokolademousse

Hermed lidt guf, til ugen der kommer.

I denne uge er der ingen klassiker – til gengæld er det en menu med valgmuligheder

(more…)

Chocolade mousse Baileys room recept

Geen heimwee naar december. Want ik vond het wel weer welletjes… Alleen dit recept is me bijgebleven. Wel met een beetje vreemde foto. Ik was namelijk niet thuis en wilde toch persé dit op de foto hebben. Dus maar even ‘snel snel’ op het aanrecht onder het raam.

Deze chocolademousse heb ik zeker vier keren gemaakt in december. Iedereen was er weg van. En nu ik het recept uitschrijf heb ik…

Chocolade. Waarschijnlijk ben ik één van de weinige vrouwen die niet helemaal lyrisch ervan word. Een (goed) stukje op zijn tijd, dat wel. Maar vaak ligt het hier gewoon in de lade te wachten op een recept. Want verwerkt in het één of ander kan ik wel waarderen.

Zo vergeet ik nooit meer mijn eerste chocolade fondue. Ik woonde nog niet zo lang zelfstandig. Had geen enkel idee van ‘hoeveel’ er…