#kokos

Eine köstliche Tarte mit einer harmonischen Kombination aus Kokos und Zitrone.

Ingredients: 200g Mehl. 100g kalte Butter. 50g Zucker. 1 Ei. 100g Kokosraspeln. 200ml Kokosmilch. 100ml Zitronensaft. 3 Eier. 100g Zucker. 1 EL Maizena. Zitronenzesten zum Garnieren.

Instructions: Mehl, kalte Butter, Zucker und 1 Ei zu einem Teig verkneten und in einer Tarteform ausrollen. Teig mit einer Gabel einstechen und mit Kokosraspeln bestreuen. Kokosmilch, Zitronensaft, 3 Eier, Zucker und Maizena vermengen und auf den Teig gieen. Im vorgeheizten Ofen bei 180C fr 25-30 Minuten backen, bis die Fllung fest ist. Mit Zitronenzesten garnieren und servieren.

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Schoko-Kokospudding zu Ananassauce

Etwas Wasser in eine Schüssel geben. Dazu eine Prise Salz, etwas Kokosflocken und Zucker. Etwas Vanillerum. Einen Esslöffel Kakaopulver. Auf Stufe 3 Induktion erhitzen. Mit Hartweizendunst binden. Auf Stufe 2 weiter erhitzen und mit dem Schneebesen glatt halten. Einen Esslöffel Sahne 35% zugeben. Auf Stufe 1 etwas nachgehen lassen. Eine Dose Ananas öffnen und in den Mixbecher geben. Einen…