Kochphilosophen

Unser Rosenkohl-Gratin ist für uns und natürlich auch für alle Vegetarier immer wieder ein wahrer Genuss. Er schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet.

Unser warmer Schokoladenkuchen begeistert uns und unsere Gäste immer wieder von neuem.

Der Zwiebelkuchen oder die Zwiebelwähe schmeckt einfach köstlich und ist gerade in der kalten Jahreszeit eine willkommene Abwechslung.

Spitzbuben sind kleine mit Marmelade gefüllte Biskuits. Sie schmecken ausgezeichnet zu einem Tee und eignen sich sehr gut als kleines Präsent.

Der Bienenstich ist ein altes, deutsches Kuchenrezept. Der mit Vanillecrème gefüllte Kuchen passt herrlich in die kalte Jahreszeit.

Die griechische Spezialität Moussaka, basierend auf Aubergine, Kartoffeln und gehacktem Fleisch begeistert eigentlich fast alle Feinschmecker.

Nicht nur für Vegetarier, sondern für alle, welche Tomaten lieben ist unsere Tomaten-Tarte ein wahrer Genuss.

Unsere Kartoffelsuppe soll etwas speziell sein. Darum reichern wir sie noch mit Pilzen und frischem Rahm an.

Die an ein großes Reiskorn erinnernden Risoni-Teigwaren ergeben vermischt mit Gemüsewürfeln ein einzigartiges, sehr feines Pastagericht.

Der Gâteau de Payer ist ein mit wenig Zeitaufwand und leicht zu machender Haselnuss-Kuchen. Trotz seiner Einfachheit ist er ein wahrer Genuss.

Unser Gemüse aus dem Backofen, verfeinert mit Mozzarella, ist ein herrliches, vegetarisches Gericht, welches immer wieder begeistert.

Das Rezept unserer gefüllten Sardinen stammt ursprünglich aus Sizilien und ist dort unter dem Namen Sarde a beccafico sehr beliebt und bekannt.

An heißen Sommertagen sollte sich der Aufwand in der Küche in Grenzen halten. Zudem sollten die Speisen kühl und erfrischend sein. Hier eine kleine Auswahl.

Der Salade Niçoise ist mit seinem mediterranen Scharm an Raffinesse kaum zu übertreffen. Aber auch seine verschiedenen Schritte bei der Zubereitung haben es in sich.

Der Heidelbeerkuchen mit Streusel ist ein herrlicher Kuchen für den Sommer. Die Streusel obendrauf machen ihn zu einem wahren Leckerbissen.

Zum „Schwarzen Reis“ mit Kokosmilch und Mango servieren wir ein ganz besonders mariniertes Schweinekotelett. So entsteht ein ganz spezielles Gericht.

Unser Spargelsalat mit Forellenfilets ist an heißen Tagen ein wahrer Genuss und wir können dir nur empfehlen, diesen einmal auszuprobieren.