@andreame kocht

Zitronen-Parmesan-Pasta mit grünem Spargel

Kohlsprossen und Apfel in Parmesansauce

Pastinaken Auflauf mit Nüssen

Das Rezept

Gebackener Feta mit Weintrauben

Huhn in Balsamico Sauce

Nudelsalat mit Artischocken und Tomaten

Das richtige am Badesee

Involtini mit Spargel

Das Rezept

Erdbeer Rharbarber Kuchen

Für ein Blech:

Kuchenteig: 25 dag Butter 20 dag Zucker 4 Eier 25 dag Mehl 1 P. Backpulver 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

Fett für das Backblech

Streusel: 15 dag Butter 15 dag Mehl 10 dag Mandeln 15 dag Zucker 1 Prise Salz

80 dag Rhabarber 30 dag Erdbeeren

Butter und Zucker schaumig rühren und dann die Eier dazugeben. Salz und geriebene Zitronenschale kommen rein und danach das Mehl vermischt mit den Backpulver.

Backblech einfetten. Ofen auf ca. 180 Grad Umluft vorheizen.

Butter zerlassen und mit den übrigen Zutaten mischen.

Rhabarber schneiden und Erdbeeren in zwei Teile teilen.

Kuchenteig aufs Blech streichen. Dann kommen der Rharbarber und die Erdbeeren drauf und obenauf die Streusel.

Insalata Caprese mit Melone

Fisolen in Tomatensauce (traditionelles griechisches Gericht)

Fisolen in Olivenöl einige Minuten anbraten, dann eine geschnittene Zwiebel und etwas Knoblauch dazu geben. Würzen mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer. Aufgießen mit einer Dose geschnittene Tomaten und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Fisolen weich sind. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.