Die Soße stellen wir im Blender her. Dazu geben wir Wasser, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeer und Piment in den Blender. Das Mixen wir glatt. Im Topf haben wir Butter braun. In die Butter geben mir etwas Dunst. Das Löschen wir mit dem Blenderinhalt ab und lassen es aufkochen. Dort rein schlagen wir unsere Eier. Wir denken den Topf ab. Stellen auf Stufe 2 Induktion. Den 20…

Mit Babybrokkoli Zutaten für 2 Personen: 10 halbkreisförmige Hokkaidokürbisscheiben 400 g Babybrokkoli Salz Pfeffer Öl Für die Senfkruste: 2 Toastbrotscheiben 2 EL Senf 40 g weiche Butter Salz Pfeffer Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. | Garzeit 12 Min. Mit krosser, knuspriger Senfkruste Zubereitung: Für die Senfkruste: Toastbrotscheiben entrinden, würfeln und in der…

Leckeres, würziges Gulasch … Greifen Sie bei einem Gulasch mit Rindfleisch nicht gleich zu teurem Rindergulaschfleisch, das Ihnen der Verkäufer an der Frischfleischtheke im Supermarkt anbieten will. Oder das Sie sonst auch beim Discounter beziehen können. Es geht auch preiswerter. Greifen Sie einmal zu Rindersuppenfleisch. Das ist günstiger und, da ebenfalls Schmorfleisch, gut geeignet für ein…