Receta de Galletas de Chocolate
Receta de galletas de chocolate
¿A quién no le gusta una buena galleta de chocolate? Hoy quiero enseñaros una forma muy sencilla y rápida de elaborar galletas con pepitas de chocolate. Ingredientes: ⠀250 gramos de harina de trigo ⠀85 gramos de mantequilla ⠀150 gramos de azúcar ⠀1 huevo ⠀4 gramos de levadura en polvo ⠀1 cucharadita de esencia de vainilla ⠀100 gramos de chocolate 70% cacao Preparación: Mezclamos la mantequilla con el azúcar en un bol. Batimos hasta conseguir una crema uniforme. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y seguimos batiendo hasta que se integren. En otro bol mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla de huevo, mantequilla y azúcar. Troceamos el chocolate en dados irregulares y los incorporamos a la mezcla anterior. Con la ayuda de un tenedor integramos los ingredientes secos con los líquidos. Cuando tengamos una especie de arena comenzamos a compactarlos con las manos hasta formar una bola. Cogemos pequeñas porciones de la masa y formamos bolas con las manos. Achatamos las bolitas y las colocamos ligeramente separadas sobre una fuente de horno. ⠀ Con el horno previamente caliente a 180º C, horneamos las galletas durante unos 15 minutos. Emplatado: Retiramos las galletas a una rejilla y dejamos que se enfríen antes de consumirlas. Podremos disfrutar de un dulce casero perfecto para el desayuno. Read the full article
