#oi muchim

I’m taking some of it for lunch today but something tells me that I’m going to eat it before then. Like a mid-morning snack instead :)

Have a great Wednesday!

Dinner tonite was Japanese chicken curry made in the slow cooker with a package of Golden Curry, along with salted purple tomatoes, and freshly made Oi Muchim (Korean seasoned spicy cucumber salad).

त्वरित कोरियाई खीरे का सलादजिसे ओई मुचिम के नाम से भी जाना जाता है, एक ताज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश बनाने के लिए कटे हुए खीरे को सिरका, लहसुन, तिल और हल्के मसालों के साथ मिलाता है। ओई मुचिम कोरियाई व्यंजनों से आता है, जहां आम तौर पर भोजन के साथ हल्के सब्जी के व्यंजन परोसे जाते हैं। यह रेसिपी खीरे को हल्का नमकीन करके और उन्हें सिरके-आधारित ड्रेसिंग के साथ मिलाकर तैयार की जाती है। तिल का तेल, लहसुन,…