#moong

Benny at the Met Opera opening Night Gala, last night....xo!

Veggie Bowl

‪【2196日目②】2019-01-‬21 matangi mariさんのインド料理イベント、今回はパンジャーブ州♪いつも違う料理なのにいつもどストライクに好きな味。 ‪.‬ ‪matangi at 風知空知＠下北沢‬ ‪_______________________________________________________‬ Panjabi Thali by Matangi ※上から時計回りに #Panjabi Chicken パンジャーブ地方の家庭のチキンカリー #Moong Dal Tadka 緑豆のカレー #Curd Shorba ヨーグルトのスープ #Pindi Chole ヒヨコ豆の炒めもの #Panner Bharji インドのカッテージチーズの炒めもの #Achar スパイスオイル漬（カリフラワー、キントキ人参、キンカン） #Parak Raita ほうれん草のヨーグルトあえ #Chaat インドのストリートフード #Chawal ごはん #Poori 揚げパン（ビーツ入り） . 毎回唸らせてくれるmariさんの料理。すんばらしい。 僕の知っている北インドなんて、本当につまらない知識。そんなことを思わせる、未知の北インド・パンジャーブ料理でした。 . まず目に飛び込んでくる真っ赤な円盤はビーツのプーリ。ん〜〜揚げたてが美味しい。写真撮るのを我慢したら、きっともっと美味しいんでしょうね。 . パンジャーブ料理は、肉と小麦粉がほとんど…ではないんですね。パンジャビチキン以外はすべて野菜料理。すごいすごい。 . メティの効いたムング豆のカレー。酸味のヨーグルトスープ。ビッグカルダモンのスモーキーな香りのドライチャナダル。アジョワンの不思議な香りのライタ。あぁパニールも良かったなぁ…金柑のアチャールも！ . チャートの日本語訳が雑ですね（笑）タマリンドソースとダヒの酸味コンビと芋の合わせ技は絶妙です。 . いつも全力で最高の料理を作ってくれるmariさん、美味しい料理をありがとう^^ 今日の「美味しい」はいつもとは違う「美味しい！」なのでした。 . _______________________________________________________ 🇮🇳 #north #india #curry #spice #panjab #punjab #tali #matangi #カレー #パンジャブ #下北沢 #風知空知 #フクドローン #ふくすたぐらむ (風知空知) https://www.instagram.com/p/BtEDJJ9AecS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=6g7ul1q2skxl

61/150 edits of my squishy soo

Pesarattu - A healthy moong dal dosa.

170114 Golden Disk Awards © moong | do not edit.