#microherbs

aruvi we already are frens!! ilu??? 💓🌷💗💘🍓😳💐🤧🌸🌼

Gotta treat that shortie right. Braised short rib w/celery root puree, mushrooms, bok choy, micro herbs, ponzu reduction. Dish by @andrewdavidgreene. Plated by yours truly. #shortribs #microherbs #mushrooms #ponzu #thedevilsendscooks #thejammerstrikesagain (at Duchess)

hhh aruvi you’re the cutest??? and bls anybody would be lucky to date you!!! you angel 🤧this is so adorable :( 💓🍓🌙💕🌸💘💞🌷💖💗💝🌺🍓🍯💓

Petite hearts on fire #garnish #microherbs #thedevilsendscooks #thejammerstrikesagain

💣💥🌱 Mikrobilje 🌱💥💣 🆕️ 💣💥🌱 Microgreens🌱💥💣 #microgreens #microherbs #sprouts #organic #organicfood #fooddecoration #foodphotography #foodporn #foodblogger #hotels #restaurants #kitchen #chef #mikrobilje #klice #hoteli #restorani #srbija #fabrikabiljakabugarski🌱 (у месту Serbia) https://www.instagram.com/p/CJG8L0NJNay/?igshid=172khfqgzr5g4

ЧТО ГОВОРИТ НАУКА О МИКРОЗЕЛЕНИ Дорогие друзья, я наконец-то решился исследовать вопрос витаминов в микрозелени, и вот что я обнаружил. И так #микрозелень - это #ростки от 3 до 9 см, где съедобными частями являются " стебель, листья и семядольные листочки с первым настоящим листом. Несмотря на свои небольшие размеры, микрозелень (#microgreens), также известное как "овощное конфетти" (Treadwell et al., 2010; Иванова и др., 2016 б) или "#microherbs" в случае ароматических #трав, способны обеспечить разнообразный спектр интенсивных вкусов (сладкий, нейтральный, кислый, пряный) и ароматов, ярких цветов (зеленый, желтый, красный, фиолетовый) и различной текстуры (мягкая, хрустящая, сочная). Микрозелень может быть предложена в качестве нового ингредиента, который может усилить #акцент гарнира, напитков, салатов, закусок, основных блюд, супов, сэндвичей и десертов (Treadwell et al., 2010; Xiao et al., 2012; Иванова, Кашлева, 2015). ✅ #Исследование, проведенное группой исследователей из Министерства сельского хозяйства США (USDA) и университета Мэриленд, анализируя содержание витаминов С, Е и К и каротиноидов (бета-#каротина, #лютеина и зеаксантина) 25 видов овощей, показало, что по сравнению с традиционными овощами, собранными в стандартной фазе технической (коммерческой) спелости, микрозелень имеет содержание антиоксидантных соединений в 10 раз выше (Xiao et al., 2012). Например, в случае с капустой краснокочанной, сравнивая содержание этих витаминов у микрозелени и #зелени в технической спелости, показали, что микрозелень имеет в среднем более высокое содержание витамина C в 6 раз (147 против 23,5 мг/100 г сырой массы), витамина Е - в 400 раз (24,1 против 0,06 мг/100 г #сырой массы) и витамина К – в 60 раз (2,4 против 0,04 мкг/ г сырой массы) (Xiao et al., 2012). Ежедневные уровни потребления, рекомендованные Европейским комитетом по безопасности пищевой продукции (EFSA) для взрослого человека, #витамина С составляет 60 мг, витамина Е - 13 мг и витамина К - 70 мкг. Продолжение в комментариях... #okeev_eco (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/B_XKFDbBX6l/?igshid=ok6u9z23299z

Last opportunity to grab yourself a deal box! I have a few more trays of locally grown produce left to harvest and can make up a limited number of deal boxes. There are no future harvests planned after this. The deal consists of peashoots, micro coriander, micro radish and our rainbow mix 🌈! Just £10.00 including FREE delivery TOMORROW (or thursday depending on area) - extra produce weight will be thrown in too so good bargain. To take advantage, message our facebook or Instagram page ASAP to reserve yours. #BuyFreshBuyLocal #supportlocal #microgreens #microherbs #urbanfarm #gateshead #newcastle #NorthEastfoodies #vegan #plantbaseddiet #salad (at Healthy Greens) https://www.instagram.com/p/B-ZxLSwAqsV/?igshid=158092r8xxemm

MICRO CORIANDER! Absolutely the best coriander you've ever tasted. It's sweet, slightly citrusy and not at all bitter. Grown locally in Gateshead - Next to zero food miles. No chemicals or pesticides and super duper fresh! We guarantee you'll LOVE it. ❤️🌿 #microherbs #microcoriander #microcilantro #urbanfarm #localproduce #BuyFreshBuyLocal #foodie #foodmilesmatter #supportlocal https://www.instagram.com/p/B9B4bpIgWvq/?igshid=93kahmptwh0a