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Deuxième étape de mon périple dans l'Ouest pour retrouver des ami(e)s lointain(e)s , Brigitte et Sylviane à La Rochelle.
La Rochelle : le Café de la Paix, dans son ambiance 1900.
Puis, à deux pas de la Tour de la Chaîne, un merlu au chorizo !
Ensuite, 3 photos prises rue Delayant.
Enfin, la façade du musée d'Orbigny-Bernon.
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Joues de merlu aux palourdes 🐟🐚🍷 #cuisine #fruitsdemer #palourdes #merlu #jouesdemerlu #kokotxas #donostia #euskadi #gastronomy #cocina #vinblanc #vinatondonia #rioja #riojawine #epicurious #cigar #partagas #cigarlover #havana #cigarlover #cigarpassion #foodandwine #foodblogger #soif #faim #bonappetit https://www.instagram.com/p/BuImWgqAyOJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kztovnuuzh66
Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Ici, fruits de mer et poisson.
Pau, chez Christine : merluchons
idem, resto japonais : thon rouge "patudo", pommes de terre, aubergines, courgettes gratinées au miso
Marseille, Pointe-Rouge, resto "Le Lagon Bleu" : moules
idem, resto "Les Trottoirs Marseillais" : calamar farci
La Rochelle - merlu-chorizo
île d'Oléron, La Cotinière, resto "La Gaieté" - friture d'éperlans
🍃🍷🐠 J'ai pris du merlu et il était extra frais, bien cuisiné avec des pommes grenailles et ces espèces de petit poivrons vert dont j'ai oublié le nom. Le tout avec un vin blanc De Freynelle 🐠🍷🍃 @bordeauxmaville @visiterbordeaux #bordeaux @laptitebrasseriebordeaux #lapetitebrasserie #laptitebrasseriebordeaux #merlu https://www.instagram.com/p/CdoifveN4gQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Aujourd'hui c'est darne de merlu avec quelques palourdes, garniture de semoule moelleuse et épinards #marcberg #merlu #palourdes #epinard (à La Teste, Aquitaine, France) https://www.instagram.com/p/B-r0O_0nO1F/?igshid=7tyhyp649afm
Aujourd'hui c'est darne de merlu avec quelques palourdes, garniture de semoule moelleuse et épinards #marcberg #merlu #palourdes #epinard (à La Teste, Aquitaine, France) https://www.instagram.com/p/B-r0O_0nO1F/?igshid=9m7ynepd82t7
Filet de merlu farci
J’ai acheté chez le poissonnier un filet de merlu (2,80€). J’ai ensuite préparé une sauce tomate et une farce au riz. Un délice ! Pour deux personnes, il vous faut :
1 filet de merlu
2 tomates
1 oignon
1/3 de poivron rouge
sel, poivre, paprika, piment d’Espelette
1 poignée d’olives vertes
1 ou 2 gousses d’ail
1 bol de riz avec sel, poivre, herbes de Provence, huile d’olive
Coupez dans la longueur…
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