Jul 11
Hier soir, nous avons rencontré Wasabi thÚ Parrot et Thor le bulldog anglais, entre autres bestioles, pour une soirée sous les arbres avec un petit peu d'air et en bonne compagnie. Le calme avant la suite.
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Hier soir, nous avons rencontré Wasabi thÚ Parrot et Thor le bulldog anglais, entre autres bestioles, pour une soirée sous les arbres avec un petit peu d'air et en bonne compagnie. Le calme avant la suite.
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Vin blanc, Bacalan
Bicicletta
A la di Stasio
Sans soda. Bof. Tant quâà ça prendre un Campari straight.
Bisque de homard
https://www.iga.net/recettes_inspirantes/recettes/bisque_de_homard
Recette ben basique, but worth it.
Oublié de concasser les carcasses, mais elles étaient heureusement assez submergées.
Yankee Pot Roast Redux
All about braising: the art of uncomplicated cooking
MĂȘmes ingrĂ©dients mais drĂŽlement meilleur que le bouilli de mes parents.
Là je comprends vraiment la distinction entre un ragoût (stew) et un braisé (braise).
Jâai voulu Ă©paissir la sauce davantage avec un peu de farine: ajoutĂ© trop rapidement, ça a fait des mottons gĂ©latineux. SauvĂ© le tout au pied mĂ©langeur! Felt like sauce au poivre sans les grains.
La touche de sel finale est âš
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16/4/23
fĂȘte du vin blanc au Beausset le 16/4/23
Hello tout le monde đ Aujourd'hui, on part dĂ©couvrir un domaine situĂ© au cĆur des Alpilles : @domainevaldition Le domaine de 240ha est situĂ© en Provence, entre Oregon et EygaliĂšres et prĂšs de Saint-RĂ©my en Provence. La maison produit bien sĂ»r des vins, mais aussi des huiles d'olive. Le vignoble de 90 ha est situĂ© dans les Alpilles, Ă la confluence de trois grandes rĂ©gions : vallĂ©e du RhĂŽne, Provence, Languedoc Les Vignerons appliquent une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Et est certifiĂ© bio depuis 2006. J'ai dĂ©couvert 3 vins : đ·Vallon des Anges 2021 - vin rosĂ© - AOP Coteaux d'Aix-en-Provence đ·L'oratoire rouge 2019- IGP Alpilles đ·cuvĂ©e des Filles 2022 - vin blanc - IGP Alpilles J'aurais l'occasion de revenir sur chacune de ces cuvĂ©es, trĂšs bientĂŽt. En attendant, je vous invite Ă aller visiter leur site pour en savoir plus. â Et vous, connaissez-vous le Domaine Valditionâ â ïž L'abus d'alcool est dangereux pour la santĂ©. Ă consommer avec modĂ©ration â ïž . . . . #vinrouge #vinblanc #igpalpilles #domainevaldition #winediscovery #winehunter #winetasting #frenchwine #winelover https://www.instagram.com/p/Cp95eSXNQxj/?igshid=NGJjMDIxMWI=