Oct 7, 2020
Harz
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Harz
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Bollen en knollen
Inheems en niet inheems Veel vragen over bollen en knollen en of die inheems zijn of niet of iets er tussenin. Wilde herfsttijloos, Colchicum autumnale Veel mensen denken dat we geen inheemse bollen en knollen hebben in onze omgeving. Niets is minder waar. Andere mensen denken dat zogenaamde stinsenplanten ook inheems geworden zijn. Dat klopt ook niet. En dan heb je nog de bollenteelt en…
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Nachrichten Mainz | Die Stadt Mainz verhängt ein Diesel-Fahrverbot. Fahrzeuge mit einem Dieselmotor bis einschließlich der Euronorm 5 und ältere Benziner (Euro
Das Oberlandesgericht Frankfurt entschied am Montag, den 20.01.2020, dass Kommunen keine privaten Dienstleister zur Verkehrsüberwachung beauftragen dürfen. Der
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Querbeet Hubert Oberndorfer
Hallo Ihr Herdakrobaten……und wieder der Griff nach den Sternen, heute geht´s mit Querbeet von Hubert Oberndorfer quer durchs Beet !
Querbeet ist das dritte Buch von Hubert Oberndorfer. Zuvor erschienen sind „Küchenklassiker“ und „small & fine“, ebenfalls im Matthaes Verlag.
Nach der Kochlehre wechselte er unter anderem zu Schwarzwälder in München, ins Hilton Mainz und ins Restaurant Krebs in…
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Pflanze der Woche: Topinambur
Es ist Montag und damit der Start in eine neue Gartenwoche. Heute geht es weiter mit den kurzen Pflanzenprofilen, der von uns angebauten und gepflanzten Sorten. Im Gemüsebeet finden sich eher selten Blumen, die als Zierpflanze durchgehen könnten. Bei der Topinambur ist es am ehesten der Fall. Lesen Sie den ganzen Artikel
Rote Beete einlegen, würzig und lecker
Ich bin euch mein Rezept für eingelegte rote Beete schuldig geblieben. In dieser Gartensaison haben wir zum ersten Mal rote Beete angebaut. Sehr erfolgreich und mit ordentlichem Ertrag. Frisch verzehren kann man die ausgezeichneten Knollen auch, aber eingelegt hat man länger etwas davon. Heute gibt es ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept von mir dazu. Lesen Sie den ganzen Artikel