The messiest baking project I've done in a while, lol. Trying to decide if it's ready to share on the blog yet but it's definitely good enough to eat! . . #baker #cinnamon #bread #instafood #instabaker #breadofinstagram #brunch #pantryraid #foodie #foodblogger #blogger #blog #ruthstable #ruthstableblog #recipe #homemade #food #recipetesting https://www.instagram.com/p/CAUCICYFopk/?igshid=1p5f67h45um0g

Roggen Baguette aus Sauerteig und ein wenig Unterstützung durch Biohefe. #frischgebacken #brot #bread #baguette #sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdougbread #sourdoughbaking #roggenbrot #roggenbaguette #selbstgemachtes #selbstgebacken #selfmadebread #bakery #homebaker #homebakery #instabaker #instabread https://www.instagram.com/p/Bx6wEJIiBjU/?igshid=3bmbkjme4eqc

🇮🇹 𝓑𝓾𝓸𝓷𝓪 𝓟𝓪𝓼𝓺𝓾𝓪! E come potremmo non festeggiarla in compagnia della famiglia e dell'immancabile casatiello? Passate buone feste e grazie a tutti per il vostro supporto! 🇬🇧 𝓗𝓪𝓹𝓹𝔂 𝓔𝓪𝓼𝓽𝓮𝓻! Of course, even this year we're about to celebrate in company of our family and the legendary casatiello, typical Easter bread filled cured meats and cheese? I wish you all nice holidays and thank you so much for your support! #food #foodporn #recipe #recipes #ricetta #bread #ricette #pane #sourdoughbread #sourdough #breadporn #cibo #pasqua #instabaker #bakersofinstagram #casatiello #foodstagram #homamade #easter #lievitomadre #sourdoughstarter #lievitazionenaturale #farinaintegrale #deliciousbread #tutorial #realbread #artisanbread #breadmaker #paneartigianale (presso Alatri, Italy) https://www.instagram.com/p/Bwg6p5BJkTx/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1290ziwh0ga4c

Sugar cookies, absolutely delicious. #sugarcookies #baked #bakedwithlove #partynibbles #mumbaker #instadessert #homebaking #madewithlove #baking #london #Daisygold #daisygoldcookies #londonbaker #daisygoldbakery #instabaker #photography #instaphoto #cookielove #giftboxes #celebrations #occassions

🇬🇧 Finally the crumb of my last bread, this one had a overnight fermentation, and I am quite satisfied! Recipe link: bit.ly/ciociaro20eng 🇮🇹 Finalmente la mollica dell'ultima pagnotta, questa qua ha passato la notte in frigo, e sono abbastanza soddisfatto del risultato! Link della ricetta: bit.ly/ciociaro20end #food #foodporn #recipe #recipes #ricetta #bread #ricette #pane #sourdoughbread #sourdough #breadporn #cibo #baker #instabaker #bakersofinstagram #mesamadre #foodstagram #homamade #madeathome #lievitomadre #sourdoughstarter #lievitazionenaturale #farinaintegrale #deliciousbread #tutorial #realbread #artisanbread #breadmaker #paneartigianale (presso Rome, Italy)

🇬🇧 Good morning guys, it's been a while since I posted one my breakfast, they are so minimal, I know! Today I had a couple of slices of my sourdough bread with homemade cherry jam, a apple and my irreplaceble espresso! Have a good day! 🇮🇹 Buongiorno ragazzi, rieccomi con una delle mie colazioni minimali! Oggi mi son fatto un paio di fette del mio pane a lievitazione naturale con marmellata di ciliegie fatte in casa, una mela e l'immancabile espresso! Buona giornata a tutti! #food #foodporn #buongiorno #goodmorning #coffee #bread #colazione #pane #sourdoughbread #sourdough #biscuits #cibo #baker #instabaker #bakersofinstagram #biscotti #foodstagram #homamade #fame #lievitomadre #sourdoughstarter #lievitazionenaturale #italianistasty #shotononeplus #breakfast #foodphotography #foodporn #jam #marmellata (presso Pigneto)

First sourdough bread of 2018! ➡️ 1/3 of whole wheat ➡️ 1/3 of bread floir ➡️ 1/3 of remilled semolina flour ➡️ 2.25%(of net flour weight) of salt ➡️ 70%(of net flour weight) of hydratation Refreshed sourdough starter (12 hours of maturation) is about 18% of net weight of the flour, for this particular bread it translated for 75 grams of starter for 400 grams of flour. Average room temperature: 30° C (I placed it into my oven with the light turned on) First leavening took about 4 hours, folds have been applied on each hour. Bench rest: 5 minutes Banneton rest: 2 hours If you want you can read my whole "Ciociaro 2.0 bread recipe" on my Facebook and Tumblr pages, or  simply check the link in the bio and look for "Recipes (ENG)" You can go straight to the english recipe by using this link: http://bit.ly/ciociaro20eng Prima pagnotta a lievitazione naturale del 2018! ➡️ 1/3 di farina integrale ➡️ 1/3 di farina 0 ➡️ 1/3 di semola rimacinata ➡️ 2.25%(rispetto al peso della farina) di sale ➡️ 70%(rispetto al peso della farina) di idratazione Lievito madre rinfrescato(12 ore di tempo di rinfresco) è circa il 18% del peso netto della farina, per questa pagnotta ho utilizzato 75 grammi di lievito madre per 400 grammi di farina Temperatura media della stanza:  30° C (lasciato a riposare nel forno con la luce accesa) La prima lievitazione ha impiegato 4 ore, applicando le pieghe ad ogni ora Riposo post-pirlatura: 5 minuti Riposo nel cestino: 2 ore Potete leggere per intero la ricetta del mio "Ciociaro 2.0" sulle mie pagine Facebook e Tumblr, oppure potete semplicemente cliccare il link nella bio e cercare "Ricette (ITA)". Altrimenti potete andare diretti alla ricetta utilizzando questo link: http://bit.ly/ciociaro20ita #food #foodporn #recipe #recipes #ricetta #bread #ricette #pane #sourdoughbread #sourdough #breadporn #cibo #baker #instabaker #bakersofinstagram #mesamadre #foodstagram #homamade #madeathome #lievitomadre #sourdoughstarter #lievitazionenaturale #farinaintegrale #deliciousbread #tutorial #realbread #artisanbread #breadmaker #paneartigianale (presso Rome, Italy)

🇬🇧Good morning folks and have a good monday morning! I don't know you but I'm already missing the moment I won't find panettone again :( 🇮🇹Buongiorno ragazzi e buon lunedì! Non so voi ma già inizio a sentire la nostalgia del panettone, pensando a quando non si troverà più :( #food #foodporn #buongiorno #goodmorning #coffee #bread #colazione #panettone #sourdoughbread #sourdough #biscuits #cibo #baker #instabaker #bakersofinstagram #biscotti #foodstagram #homamade #madeathome #lievitomadre #sourdoughstarter #lievitazionenaturale #farinaintegrale #deliciousbread #breakfast #realbread #artisanbread #breadmaker #paneartigianale (presso Rome, Italy)