#homus

Given that you spend a third of your life in bed, it has a significant influence on both your general health and how well you sleep.

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Ingredientes

2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido

1/2 xícara de tahine

1/2 xícara de azeite

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de cominho

1 dente de alho sem o miolo, picado

Água, apenas o necessário para bater

Passo a passo

Misture todos os ingredientes no processador de alimentos ou em um liquidificador potente e bata até obter um creme homogêneo

Acrescente água aos poucos, o necessário para bater

Dicas

Guarde as pastinhas na geladeira e consuma dentro de quatro dias, ou congele para consumir em três meses

Prepare a cada 15 dias pelo menos um tipo de pastinha à base de leguminosa. Para não desperdiçar alimentos, uma dica é dividir a pastinha em porções e congelar em potes com ¼ ou ½ xícara de pastinha cada um. Guarde na geladeira apenas a quantidade que será consumida ao longo da semana.

Para descongelar, basta deixar os potes na geladeira por 24 horas

Além de deliciosas e versáteis, essas pastinhas fornecem proteínas e, quando usamos o tahine, o cálcio do gergelim