(eusk.) Sagar kurruskaria.
10 pertsonentzako osagaiak:
250gr errefinaturik gabeko azukrea
Kanela hauts koilarakada 1
Labea 220 gradutan berotu. Sagarrak zati handietan ebaki. Sagar zatiak poliki gurinarekin egotzi urre kolorea hartu arte. Ondoren, 50 gr azukrerekin eta kanela erdiarekin nahastu, hozten utzi.
Beste osagaiak nahastu katilu handi baten, oloa izan ezik. Nahasketa uniformea denean maluta oloekin nahastu. Kontuz malutak gehiegi ez hausteko. Laberako aproposa den bandeja batean sagarrak jarri eta kurruskari nahasketa gainetik bota (lehenago egin dugun masa).
Labe erdian sartu 15-20 minutuz egin kurruskariak urre kolorea hartu arte.
Jakion sagar-mazusta marmelada, sagar-ahabi marmelada edo Jakion sagar purea
rekin zerbitzatu ( % 0 azukrea).
Jatorriko posta https://www.arket.com/en_eur/c/recipe.html
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(cast.) Crujiente de manzana.
Ingredientes para 10 personas:
300 gr de mantequilla salada
200 gr de harina de espelta
250 gr de azúcar sin refinar
1 cucharadita de canela en polvo
Precalentar el horno a 220º. Cortar las manzanas en trozos grandes. Freír los trozos de manzana suavemente con un poco de mantequilla hasta que queden dorados. Después mezclarlos con 50 gr de azúcar y la mitad de la canela, dejamos que se enfríe.
Mezclar el resto de los ingredientes, excepto la avena; en un bol grande. Cuando la mezcla esté más o menos uniforme mezclar con los copos de avena. Cuidado con romper los copos demasiado. Poner las manzanas en una bandeja a prueba de horno y echar por encima la mezcla del crujiente (la masa que hemos creado).
Hornear en el centro del horno durante 15-20 minutos hasta que el crujiente esté dorado. Servir con salsa de vainilla, helado, mermelada de manzana-mora o manzana-arándano Jakion o con el puré de manzana Jakion (0% azúcar).
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