#mermelada

Es el desayuno!

Una deliciosa mermelada casera de naranja con un toque de romero que le da un sabor único. Perfecta para acompañar tostadas, galletas o como relleno de postres.

Ingredients: 1 kg de naranjas. 700 g de azcar. 2 ramitas de romero fresco. 1 limn zumo y ralladura.

Instructions: Lava la limn y las naranjas. Cut the oranges into small pieces, discarding the peels, and set aside the lime rind. Place the chopped naranjas and the almonds in an olla large. Lava la ralladura de limn y exhibe el zumo del limn sobre las naranjas. From the romero's ramitas to the olla. Revolve ocasionalmente y lleva la mezcla an ebullicin a fuego medio-alto. Lower the heat to medium-low and cook the mixture for about 45 to 60 minutes, or until the mermelada thickens and has a gelatinous consistency. Make sure to remove the romero ramitas before encasing the mermelada. A temperatura de agrado, vierte la mermelada en frascos esterilizados y cirralos hermticos. Allow to cool to room temperature and then store the cracks in a cool, dark place. La mermelada est lista para saborear en un par de das.

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 60 minutes

Con un toque ctrico y especfico, la mermelada de pera y mandarina es ideal para las maanas fras de invierno. Prepar-la en casa y savor su aroma nico!

Ingredients: 500g de peras maduras, peladas y cortadas en trozos. 300g de mandarinas peladas y sin semillas. 400g de azcar. 1 limn jugo y ralladura. 1 cucharadita de canela en polvo. 1/2 cucharadita de nuez moscada. 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo.

Instructions: En una cacerola grande, mezcla las peras, mandarinas, azcar, jugo y ralladura de limn, canela, nuez moscada y jengibre. Lleva la mezcla a ebullicin a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que la mermelada espese y tome una consistencia gelatinosa. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue. Mientras se cocina, esteriliza frascos de vidrio con tapas hermticas sumergindolos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, escrrelos y djalos secar al aire. Cuando la mermelada est lista y tenga la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y deja reposar durante unos minutos. Llena los frascos esterilizados con la mermelada caliente y asegura las tapas hermticamente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera los frascos de mermelada. La mermelada estar lista para consumir despus de unas horas en el refrigerador. Disfruta de esta deliciosa mermelada de pera y mandarina en tostadas, galletas o como acompaamiento de platos de queso.

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 60 minutes

Receta de Rollitos de pato y mermelada de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 paquete pasta filo · 2 muslos confit de pato · 2 cebollas · 2 peras · 1 rama canela · pimienta negra · sal · cayena molida o pimentón picante · 2 clavos · 100 g azúcar · 100 ml vinagre de jerez o…