#datterini

just too busy uploading and typing.

Rigatoni con salsa datterini gialli, burrata, granella di pistacchio e girasoli perché colorano casa.

Per i datterini: tagliare i pomodorini in due disporli sulla placca del forno senza sovrapporli con il taglio rivolto verso l'alto. Condirli con olio evo, sale, pepe, zucchero, aglio a fettine qua e là, origano o timo fresco. Passare in forno ventilato a 100¤ fino a quando saranno appassiti e caramellati (almeno un'ora). Per la pasta: saltare gli spaghetti in padella con i pomodorini, le olive i capperi mantecando con acqua di cottura della pasta. 

a Egg on top.

Pasta with Meatballs in a Tomato-Olives Sauce, Parmesano on top.

Ero d'accordo con l'idea che quella di konjac fosse la pasta del demonio. Poi, invece di comprarla a sei euro dei gourmet ecobbio, ho provato a passare per il supermercato cinese. Bona! O meglio, non sa di niente, ma proprio per questo esalta bene i datterini gialli della Boqueria (presi alle otto del mattino!). Una spruzzatina di aneto et voila! Prima di bollire la pasta, cospargetela di sale e risciacquate, oppure vi sa di pesce marcio 🤣. #konjac #micamaledai #pomodorini #aneto #datterini #datterinigialli #buonappetito https://www.instagram.com/p/CgwhUb_I5Vq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#spaghetti #gamberorosso #datterini #salicornia ed #agliofresco … ho pianto ! #estate2022 #baiaverde #foodporn #instafood #cucinaitaliana #crostacei (presso Camping Baia Verde) https://www.instagram.com/p/CgWoZCoj1QW/?igshid=NGJjMDIxMWI=