Questo è il mio milite ignoto, non me ne voglia nessuno. ho messo in tutta fretta mesi fa questo #idromele in frigo a #chiarificare ma l'etichetta mi è caduta in terra e non ho idea più cosa sia... 😂 Questo è uno dei problemi degli #idromeli #meadislife e subito diventa compulsivo farne uno dietro l'altro, sperimentare... Ma poi si rischia questo... #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #melomele #miele #casaparrini (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CWJbGMqLYjY/?utm_medium=tumblr

Adesso entra in gioco la mia abilità... Chi mi conosce sa che mi riconosco ben pochi pregi, ma uno di questi è il mio palato ed il mio naso... (quello in tutti i sensi 😂) Il #melomele alla #pizzaiola è arrivato a fine fermentazione... Ho probabilmente sbagliato a metterlo subito a #chiarificare perché come vedete il bel colore #rosato è scomparso lasciando un pur sempre bel riflesso che ricorda il #pomodoro Adesso dicevo sta a me trovare la #giustacombinazione tra #dolcezza e #aromaticità Forse aumentando il #basilico oppure l'#origano o ancora aggiungendo una punta di sentore di #pepe e ancora... Secco? Lievemente dolce? E se così... Ridolcificando con cosa? A breve vi dirò... #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #tinturadipepe #casaparrini #backswetening #tomatomead #tomatoes #tomatowine #honey #melomel (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CUCvKaAsvay/?utm_medium=tumblr