Jul 20, 2017
e poi le genti ancora mi chiedono perché ci vado tutti gli anni
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e poi le genti ancora mi chiedono perché ci vado tutti gli anni
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#bloodymary rivisitato! #cocktail con #idromele si trasforma in #bloodymead La ricetta originale prevede in ml
Limone 15
Vodka 45
Pomodoro 90
Gradazione circa 12°
La mia versione è per 5 cocktail
Limone 45
Acqua 205
Vodka 125
Idromele al pomodoro 375
Per una gradazione similare
Naturalmente va aggiunto prima di bere #salsaworcester #tabasco #pepe #saledisedano e #ghiaccio
#icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #miele #pomodoro #melomeleallapizzaiola #melomele #worchestersauce #vodka
Peaches peaches peaches...
1000 tondi tondi al travaso. Quasi 11,5 l. Ottimo sapore e corpo. Si sente poco il #timo in questo #melomele alle #pesche Adesso da equilibrare con dolcezza… Studiamo come… https://www.instagram.com/p/CvC6alMNxxm/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
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E nel frattempo mentre si parte per la montagna... Si lascia a fermentare anche il #metheglin. 1054 come densità mi pare giusta per qualcosa di estremamente #beverino ed #
aromatico come voglio! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini
Vorrei solo far vedere la bellezza del colore di questo #succodimandarino che sono andato a filtrare per poter continuare a produrre il mio #cavallodibattaglia #idromele #voss agli #agrumi #arancione #mandarini #icoloridellidromele #batino #mead #melomele #pazzomele #kveikyeast #kveik #casaparrini (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CpNPo4btYEK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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E così ha inizio. Ho sempre desiderato dirlo... arrivare al Duomo di Siena in auto per le strette viuzze della mia meravigliosa città... non ha prezzo... anche per questo grazie @meranowinefestival_official #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #casaparrini #wine&siena (presso Piazza del Duomo (Siena)) https://www.instagram.com/p/Cn9FDT7KX7R/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Non credo ci sia da aggiungere altro... grazie a tutti ancora! avanti così... vi aspetto eh!#icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #wine&siena (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/Cn68B7VqTms/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Oggi al lavoro con la mia #mascotte Ho preso un #idromele annuale che mi diceva poco... e allora... ho aggiunto la #tintura di 3 diversi #peperoncini e poi sono andato ad #affumicare con legna di #ginepro Poi farò un bel #travaso e un #backsweetening con #sciroppodacero e aggiusterò i precedenti sapori per riequilibrare #icoloridellidromele #batino #mead #honey #casaparrini #miele #pazzomele (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/Cnb3QTHtj77/?igshid=NGJjMDIxMWI=