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Torta Pandoro con Mdp

Pandoro con macchina del pane Ingredienti

2g Sale

110g Acqua

2 uova intere (125g circa)

4 tuorli (65g circa)

200g burro

250g farina 00

150g farina Manitoba

130g zucchero

1 bustina vanillina o aroma pandoro

7g lievito di birra disidratato

q.b. zucchero a velo vanigliato

Procedimento

Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti: da 1 a 10

Seleziona programma: pane francese

Seleziona…

Latte condensato – Bimby

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

latte condensato

INGREDIENTI

370 g latte

250 g zucchero

7 g maizena

36 g burro morbido

5 g estratto di vaniglia

INDICAZIONI

Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!

Attrezzatura

BIMBY TM6

Spatola rotante https://amzn.to/…

Gelato stecco ricoperto – Bimby

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

mini magnum

INGREDIENTI per 4 mini gelati ricoperti

Ingredienti LATTE CONDENSATO

180 g latte

125 g zucchero

4 g maizena

18 g burro morbido

3 g estratto di vaniglia

Altri ingredienti:

60 g panna fresca ( o da montare)

40 g cioccolato a scelta

10 g olio di cocco

INDICAZIONI

Se NONindico il…

Vellutata di carote – Bimby

Difficoltà: facilissimo

Porzioni: 4

Vellutata di carote

INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO

80 g cipolla tagliata a metà

20 g olio Extra Vergine d’Oliva

400 g carote, pelate e a pezzi

100 g patate, pelate e a pezzi

5 g sale

1 dado

80 g panna

400 g acqua

noce moscata in polvere q.b

cannella in polvere q.b

INDICAZIONI

Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!

Attrezzatura

B…

Risotto allo zafferano – Bimby

Difficoltà: facilissimo

Porzioni: 4

Risotto allo zafferano

INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO

1 bustina zafferano

50 g scalogno oppure 50 g cipolla oppure 50 g porro – tagliato a metà

30 g olio Extra Vergine d’Oliva

400 g riso carnaroli

5 g sale

2 dadi

860 g acqua

30 g burro

30 g formaggio da grattuggiare (parmigiano o grana)

INDICAZIONI

Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA…

Tuorlo croccante

N. Porzioni: 4 Difficoltà: facilissimo

INGREDIENTI

4 tuorli di uova grandi

4 fette di pane secco o pangrattato q.b

1 uovo intero

olio di arachidi q.b.

1 pizzico di sale

Indicazioni

Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!

Attrezzatura

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Misurino

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Pentolino…

Risotto radicchio e scamorza affumicata – Bimby

Risotto radicchio e scamorza affumicata

Difficoltà: facile Porzioni: 4

INGREDIENTI

30 g scalogno oppure cipolla oppure porro – taglia a metà

30 g olio EVO (Extra Vergine d’Oliva)

170 g radicchio rosso a listarelle

45 g cipolla a metà

400 g riso carnaroli, arborio, parboiled o baldo

2 dadi

q.b. pepe

90 g scamorza affumicata

70 g formaggio grattugiato (pezzetti da 3cm)

900 g acqua

30 g burro

INDIC…

Salsa alle noci – Bimby

Condimento pasta: Salsa alle noci

N. Porzioni: 8 Difficoltà: facilissimo

INGREDIENTI

100 g noci sgusciate

50 g mollica di pane

130 g latte

80 g olio EVO (Extra Vergine Oliva)

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

50 g parmigiano o grana padano

100 g panna da cucina

6 gr sale

Indicazioni

Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!

Utilizza questo sugo per condire la pasta

Trasferisci…