Off-Topic THE BIRD BARBEQUE (Berlin) Garstufe 3,5/5 (Briskett 5/5) Größe 4/5 Geschmack 3,5/5 Preis 22,25€ p.P. (89€ komplett) Zufriedenheit 2,5/5 INFO In B-Brenzlberg gibt's bei "The Bird Barbeque" Fleisch-Platten, wie man sie sonst nur von US-BBQ-Meisterschaften kennt. Mitten im herrlich nach BBQ duftenden Restaurant befindet sich eine Theke an der man beim Grillmeister persönlich seine Auswahl bestellt. Es gibt gemischte Platten zum Festpreis oder man wählt einzelne Stücke. Dazu gibt es typische US-Beilagen, wie z.B. Mac&Cheese, ColeSlaw und Cornbread. FAZIT/KRITIK Ich hatte noch nie ein US-BBQ dieser Form und Quantität, hab jedoch schon viel Erfahrungen mit BBQ im allgemeinen und auch mit US typischen Stücken wie z.B. wirklich perfekten Spare Ribs (nie wieder von jemand erreicht). Auf unserer (4 Personen) Platte gab es Baby Back Ribs, Briskett, Spare Ribs, Chorizo, Mac&Cheese, ColeSlaw, Kartoffelsalat mit Mayo und CornBread. Ich beschreibe am besten alles einzeln 😃 BABY BACK RIBS Gut gewürzt, mir etwas zu wenig gegart und damit zu fest. BRISKETT Absolut mega! Super gewürzt und dort zart! ❤️ SPARE RIBS Komplett versalzen, unangenehm scharf (viel zu viel Pfeffer) und nicht lange genug gegart. CHORIZO Keine Ahnung, was das mit US-BBQ zu tun hat. Ich hatte eine selbst gemachte Wurst erwartet. Hast aber nach 0-8-15 Wurst aus'm Supermarkt geschmeckt. MAC&CHEESE OMG! Die Macaroni waren i.O., der Käse schmeckte wir die eklige Pampe die man im Kino über Nachos bekommt (kotz!) COLESLAW Ganz gut, aber nichts Besonderes. KARTOFFELSALAT MIT MAYO Hatte gut sein können, kam aber aus dem Kühlschrank und war damit tot. Ein Kartoffelsalat, egal ob schwäbisch, rheinisch oder aus'm Osten, darf NIE! kalt sein. Das schmeckt immer sche*** Sehr schade! CORNBREAD Ganz gut. Schmeckte etwas "von gestern", war aber i.O. Insgesamt wurde meine Vorfreude leider nicht erfüllt und den Preis fand ich für das Ergebnis nicht gerechtfertigt. https://www.thebirdbbq.com/ #beef #berlin #tasty #bbq #grill #meat #briskett #beef #handmade #fresh https://stuttgarterburger.de Dieser Beitrag enthält keine beauftragte Werbung für Produkte oder Geschäfte. Alles wurde selbst bezahlt. (hier: The Bird Barbecue) https://www.instagram.com/p/B44iaVzIdPw/?igshid=1ikc05y5l0ycu
