Składniki:

(porcja na blaszkę o wymiarach średnicy 24cm)

borówki (ja miałam ich około 120 g)

sok z połowy cytryny/całej limonki

50 g masła

100 g cukru pudru

3 łyżki kaszy manny

500 g twarożku

2 jajka

cukier puder (opcjonalnie)

Potrzebne do przygotowania: tortownica, papier do pieczenia, mikser

Sposób przygotowania: chłodzenie w lodówce

W dużej misce umieściłam miękkie masło, cukier puder i kaszę mannę. Do tych składników wcisnęłam sok z połówki cytryny i połączyłam za pomocą miksera. W następnej kolejności dodałam twarożku i pojedynczo dodawałam jajka. Całość mieszałam za pomocą miksera do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej masy. 

Ciasto przełożyłam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wyłożyłam na nie umyte wcześniej owoce. Całość zapiekałam w piekarniku z funkcją termoobiegu nagrzanym do temperatury 180*C (bez funkcji termoobiegu zwiększyć temperaturę do 195*C) przez około 35 minut.

Po tym czasie, ciasto pozostawiłam przez 10 minut w uchylonym piekarniku. Po przestygnięciu poprószyłam je delikatnie cukrem pudrem.

To szybkie i mało wymagające słodkości prezentowały się tak:

Myślę że nie pożałujecie jeśli spróbujecie! W naszym przypadku zniknęło w mgnieniu oka. Takie delikatnie ciepłe jest najlepsze! :)