#austernsauce

Mit leckerem Schweinebauch Eine selbst kreierte asiatische Nudel-Bowl. Natürlich mit chinesischen Nudeln. Als Hauptzutat Schweinebauch. Schließlich noch braune Champignons und viel Baby-Spinat. Für letzteres kommen zwei Packungen à 100 g in die Wokpfanne. Aber Spinat fällt stark zusammen und im gegarten Gericht ist er von der Masse her nicht mehr so viel. Für die Sauce wird Fischsauce zum…

Mit Hähnchenherzen Innereien eignen sich auch für asiatische Gerichte. Glauben Sie nicht? Probieren Sie es aus. Mit Hähnchenherzen kaufen Sie ein sehr preiswertes tierisches Produkt, das wirklich sehr vielseitig zubereitet werden kann. Hier kommt noch frischer Butternusskürbis hinzu. Und in Ermangelung einer weiteren Gemüsesorte einfach einige Blätter eines Romanasalatkopfes. Wenn in Asien auch…

Stir-Fry mit Garnelen und fermentierten Sojabohnen #Rezept #Alltagsküche #Kochen #wok #MänneramHerd #asiatischeKüche #Essen #foodie #foodblog

Asiatische Stir-Frys sind die idealen Rezepte in der schnellen Alltagsküche, die Zutaten sind (relativ) schnell vorbereitet, dazu ein entspannendes Gläschen Wein zur Einstimmung auf den Feierabend. Die Zubereitung selbst ist dann zumeist eine Sache von wenigen Minuten… (more…)

Hähnchenpfanne mit Brokkoli und Käse

Ich finde die Kombination Huhn mit Brokkoli immer schon ganz passend. Beide Zutaten haben einen eher langweiligen Ruf, ich habe mir aber eine Sauce gebastelt, die dieser Langeweile entgegen wirken soll. Die Hähnchenpfanne mit Brokkoli hat mal wieder eine asiatische Geschmacksrichtung und auch ein wenig spice. Aber sie passt sehr gut in diese Speise. Und auch der Käse bildet ein Bindeglied in der…

Super geniales, schnell zubereitetes chinesisches Gericht (more…)