Bitter Cherries

Nu mi-a plăcut niciodată iarna.

E asa enervantă, plictisitoare, albă, perfectă până când devine un haos, murdar și ud. Nu mă dau în vânt nici după frig de asemenea, dar în nopți ca astea e doar frig, frig din ală tăios până la piele și aproape te întrebi dacă ești în siguranță pe o stradă puțin iluminată. 

Parcă mă aștept să aud un urlet de lup sau o chemare, ceva din ascuns.

Poate trăiesc cam mult cu nasul în cărți de fantezie.

Dar ceața tot timpul a făcut să pară altfel. Întunericul are magia lui, dar niciodată nu poți bate ceața. Te învăluie, te minte, te ascunde, te fură.

Și în momentul de față sunt ascunsă. Sunt ascunsă în paltonul meu care îmi tine de cald, sunt ascunsă în ceața care îmi ține secretele ascunse și pot continua să cred că domin tot ce e în jurul meu.

Cum am ajuns de la tot ce ascunde ceața, care după părerea mea e mai vrăjitoare ca întunericul, la ceea ce ascund eu? Nu știu.

Citeam în tramvai versiunea Grey despre Fifty Shades of Grey... O! Este atât de mult de spus despre cartea asta, dar câteodată propunerea de a lăsa totul, de a ceda responsabilitatea persoanei tale și de a o pune asupra altcuiva este atât de seducătoare.

Am obosit să am mereu grijă de altcineva, să fiu tot timpul acea personă care trrebuie să fie, să fac mereu tot ce trebuie să fac și mai mult decât atât să îmi împun propria voința asupra tuturor. 

Aș vrea să facă cineva toate astea pentru mine. Ar fi atât de ușor.. dar fază e că e ok să îți ia cineva responsabilitătile dar nu te mai separă nimic de a fi fără liber arbitru, sclavă.

Mai toată lumea a scris deja despre Food Blogger Conference de la Radisson Blu și eu, ai putea crede, că am rămas în urmă. Dar nu e chiar așa! Am fost mai preocupată să mă apuc de treabă făcându-mi primele cumpărături din gama Deluxe de Lidl (am încercat câteva sortimente și la conferința și cred că se vor dovedi ingrediente de încredere).

Bănuiesc că asta sumarizează tot: evenimentul m-a convins să gătesc! (găteam și înainte, dar nu online)

Pot să va povestesc despre trenduri și alte juicy insights de la eveniment precum: e ok să folosești și alimente congelate (și Edenia promite niște suprize sănătoase), bucătăria și ingredientele autohtone fac diferență, poți mânca orice, dar porția contează, platingul și decorul sunt mai importante că niciodată, de ce să alegi un food coach și nu un nutriționist și multe altele pe care și voi le puteați vedea live pe site.

Însă partea tare pentru mine e că la evenimente de genul ajungi să cunoști poveștile de succes (mai puțin cele legate de food trucks- don’t try that yet!) și capeți încrederea de sine de care ai nevoie pentru a-ți pune propria ta viziune în bucătărie.

Nu zic că de azi o să gătesc în fiecare zi și o să va povestesc how to mâncat sănătos și voi prezenta rețete exta-ultra-mega-senzaționale, dar voi știi să îmi aleg mai bine oamenii care mă inspiră, gastronomic vorbind.

Sunt tot eu, cea care gătește printre picături, de obicei sub 30 de minute, și cred că în decursul celor 2 ani de stat la cămin (Grozăvești, 427 baby) și restul anilor de viață cotidiană (să zicem) zbuciumată am învățat câteva trucuri despre cum să nu mori de foame, să economisești bani și să faci mâncare cel puțin gustoasă ușor!  

Deci stay tunned și poate învățam unii de la alții cum să pierdem minute gătind și să câștigăm experiențe multisenzoriale.

PS: Fun Fact: lasă-i și pe alți să se bucure de mesele tale, cel puțin vizual ;)

Cred că, doar cu acesta ocazie, ignor zicala tradițională și, ba e chiar recomandat să intru în ”bucătăria” altora și să profit de secretele lor.

Nu știu voi la ce vă gânditi, dar eu vorbesc despre Food Bloggers Conference!

Poate se întreabă cineva care e treaba cu mine și gătitul? Păi, na, omul în viață găsește multe pasiuni, dar dintre toate pasiunile pe care le-am descoperit până acum - asta-i cea mai practică!

25% dintre oamenii care mă cunosc personal, hai bine, recunosc.. 50% ar spune că sunt pe punctul de a deveni the Perfect Housewife. Am încercat să lupt împotriva acestei perspective, dar lately sunt dispusă să îmbrățisez tot ce am displăcut la mine.

Deci promit că mă apuc serios de gătit și de blogging, așa că ce loc ar putea mai bun să încep asta decât la Food Bloggers Conference, unde vorbitorii sigur vor avea câteva tips and tricks de împărtășit!

În ultima vreme am fost mereu pe fugă și tot timpul pe ultima sută de metri. Aș zice că nu știu ce e cu mine, dar faza e că știu.

Nu mă plâng dar am cam obosit să fiu în urmă cu toate. Așa că am zis de la anul.. fuck it! Do it all bigger, better, faster, etc. 

Să nu ne ia valul încă, căci oi vrea eu a fi FLAWLESS, dar pentru asta e cazul să mă informez. Și poate că viața mea e beyond repair, dar măcar știu ce mă așteaptă la anul din punct de vedere „profesional”.

Nu mă apuc să prezic viitorul, și nici nu mă refer la analiza predictivă de la #Watson, ci la Future of Media. Pe 26 noiembrie merg la Crowne Plaza (acolo are loc conferința) să mă pun la punct cu inovațiile în comunicare și trendințele în media pentru anul viitor.