#winecorner

Hãy tưởng tượng một buổi tối hẹn hò hoàn hảo: nhạc jazz du dương, hương thơm từ những món ăn tinh tế thoang thoảng …. trên bàn, ánh nến lung linh phản chiếu trong đôi mắt của người bạn đồng hành, tạo nên một không khí lãng mạn khó phai…. ly rượu vang được nâng lên, tiếng chạm ly trong trẻo hòa cùng tiếng cười hạnh phúc….

Tiramisu – Hương vị tình yêu ngọt ngào từ nước Ý

Tiramisu, món tráng miệng biểu tượng của nước Ý, là một bản giao hưởng ngọt ngào hoàn hảo giữa cà phê đậm đà và kem mascarpone mềm mịn. Những lớp bánh ladyfinger được nhúng trong cà phê espresso nóng hổi, mang lại vị đắng nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn, hòa quyện cùng vị béo ngậy của mascarpone, tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Câu chuyện về lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau

Lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau là sự kiện đặc biệt dành riêng cho dòng vang non đầu mùa từ vùng Beaujolais được tổ chức vào tháng 11 hàng năm. Người dân Pháp tưng bừng tổ chức lễ hội này vào ngày thứ Năm tuần thứ 3 của tháng 11, mang đến một bầu không khí vui tươi, náo nhiệt khi những chai vang trên khắp thế giới được khui ra hòa với niềm hân hoan, phấn khởi của người dân.

Đây là dịp để những người trồng nho, nhà làm rượu vang và người yêu thích rượu vang cùng tụ họp để nâng những ly vang tươi đồng thời chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm và những phát hiện mới mẻ qua một vụ mùa. Khi lễ hội được vươn tầm quốc tế, ngày hội Beaujolais còn là dịp để những người yêu thích rượu vang trên khắp các vùng đất của thế giới cùng nhau thưởng thức những ly vang “tươi” đặc biệt chỉ có 1 lần trong năm.

Đặt chân vào WineCorner vào những ngày này, bạn sẽ có cảm giác như được đưa thẳng tới một góc nhỏ của nước Pháp đầy lãng mạn. Beaujolais Nouveau, với hương vị dịu dàng như chính mùa thu Hà Nội: nhẹ nhàng, tươi mới, và ngọt ngào…. Nếu bạn muốn thứ gì đó mạnh mẽ hơn, vang hồng Domaine Du Tariquet Rosé de Presse Rose sẽ đưa bạn đến một vùng trời đầy nắng với hương vị sống động, quyến rũ. Và đừng quên Chablis Bourgogne Chardonnay – chai vang trắng thanh tao từ vùng Bourgogne với vị chua nhẹ, thanh mát, và dư âm khó phai.

Tuscany - Nét thơ giữa đất trời Ý Tuscany – vùng đất miền Trung nước Ý – đẹp như một bức tranh hoài cổ, là nơi thiên nhiên và con người hòa quyện dịu dàng. Những đồi nho xanh mướt trải dài, những thung lũng sương mờ và làng mạc nép mình dưới hàng cây olive cổ kính…. Mỗi con đường, mỗi lối nhỏ đều mang nét thanh bình, quyến rũ đến nao lòng…. Khí hậu Tuscany dịu nhẹ, đón ánh nắng ban ngày và hơi lạnh khi đêm xuống, tạo nên thổ nhưỡng giàu khoáng chất. Chính sự hòa quyện này đã tạo nên một môi trường hoàn hảo cho cây nho phát triển, cho ra đời những trái nho đậm đà, cân bằng và đầy hương vị. Từ sự hào phóng của thiên nhiên, Tuscany đã làm nên những dòng rượu vang đặc trưng, mang theo cả nét đậm đà của đất trời.

Hãy tưởng tượng một buổi tối hẹn hò hoàn hảo: nhạc jazz du dương, hương thơm từ những món ăn tinh tế thoang thoảng …. trên bàn, ánh nến lung linh phản chiếu trong đôi mắt của người bạn đồng hành, tạo nên một không khí lãng mạn khó phai…. ly rượu vang được nâng lên, tiếng chạm ly trong trẻo hòa cùng tiếng cười hạnh phúc….

Khi nhắc đến steak, thăn nội bò luôn nằm trong danh sách những phần thịt hảo hạng nhất. Thăn nội bò khác biệt hoàn toàn so với các phần thịt khác như ribeye hay sirloin.

Thăn nội bò là phần thịt nằm sâu bên trong lưng bò, nơi ít vận động nhất, do đó có độ mềm vượt trội. Không giống như ribeye, phần thịt này không có nhiều vân mỡ, thay vào đó là sự mềm mại của từng thớ thịt. Khi cắt một miếng thăn nội, thực khách sẽ cảm nhận được sự mịn màng, độ mềm ngay lập tức.

Tại WineCorner, thăn nội bò được chế biến với sự chăm chút tỉ mỉ, từ cách lựa chọn những miếng thịt thượng hạng cho đến quy trình nướng trên than tự nhiên. Thịt được nướng ở nhiệt độ chuẩn, giúp giữ lại tối đa hương vị ngọt tự nhiên và độ ẩm của phần thăn nội. Từng miếng steak được nướng hoàn hảo, vừa giữ được độ ẩm mọng nước, vừa tỏa ra hương thơm hấp dẫn của thịt bò hòa quyện với khói than.

So với các phần thịt như ribeye có độ béo đậm đà hay sirloin có kết cấu dai hơn, thăn nội nổi bật bởi độ mịn, rất thích hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế và nhẹ nhàng trong món ăn. Tại WineCorner, món steak này thường được kết hợp với một chút sốt tiêu đen nhẹ nhàng, hoặc thưởng thức kèm với muối biển tinh khiết để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt. Một ly rượu vang đỏ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo, giúp cân bằng hương vị và làm nổi bật thêm sự phong phú của món ăn.

Từ không gian ấm cúng với ánh đèn vàng nhẹ nhàng, tiếng nhạc Jazz du dương, cho đến cách bày trí món ăn đầy nghệ thuật, tất cả đều hòa quyện để mang lại cảm giác thư giãn tại WineCorner Hanoi…

———————————

WINECORNER HANOI TOWER

Đó là một hành trình hương vị đầy mê hoặc qua bộ sưu tập rượu vang tinh túy từ khắp nơi trên thế giới tại Winecorner Hanoi. Mỗi chai rượu vang đều kể về một câu chuyện độc đáo, thể hiện sự khéo léo của nghệ nhân làm rượu và hương vị đặc trưng của vùng đất nơi chúng được sản xuất.

Rượu vang đỏ đậm đà và phong phú. Những chai rượu vang đỏ từ Cabernet Sauvignon đến Pinot Noir đều mang theo nhiều tầng hương vị. Chúng được ủ trong các thùng gỗ sồi và nổi bật với hương thơm quyến rũ của trái cây chín mọng, mang đến sự kết hợp hoàn hảo với các món thịt nướng và món ăn đậm vị.

Rượu vang trắng đầy tươi mát và thanh lịch. Từ Sauvignon Blanc đến Chardonnay, mỗi ngụm rượu đều mở ra hương thơm của trái cây nhiệt đới, hoa quả tươi mát và hương vị khoáng chất nhẹ nhàng. Rượu vang trắng là sự kết hợp hoàn hảo với các món hải sản và món ăn nhẹ để tận hưởng một buổi tối thư giãn.

Trong không gian cổ điển và ánh đèn dịu nhẹ, rượu vang lắng đọng, hòa quyện cùng những món ăn cuốn hút, tạo nên những khoảnh khắc thưởng thức trọn vẹn và đáng nhớ.

———————————

WINECORNER HANOI TOWER

Trong không gian ấm cúng và ánh đèn vàng dịu dàng, mỗi góc nhỏ của WineCorner đều mang đến cảm giác thư thái và gần gũi. Bữa tối không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức đồ ăn, mà còn là khoảnh khắc để kết nối, để cùng chia sẻ những câu chuyện, những niềm vui, những tiếng cười bên người thân yêu.

Bữa tối với những món ăn cuốn hút, từ các món khai vị nhẹ nhàng cho đến các món chính phong phú, tất cả đều được bài trí tỉ mỉ. Các món ăn luôn được chuẩn bị với nguyên liệu tươi ngon, được chế biến một cách nghệ thuật để đem đến hương vị hoàn hảo cho thực khách.

Và trong khoảnh khắc đó, điều quan trọng hơn cả, không chỉ là món ăn, mà là cảm giác yên bình khi được ngồi cùng những người mình yêu thương. Khi mọi người cùng nhau ngồi lại, chia sẻ những câu chuyện thân tình, thưởng thức từng hương vị đậm đà trên đầu lưỡi, đó không đơn thuần là tận hưởng một bữa ăn mà còn là sự trân trọng từng giây phút quý giá bên nhau….

———————————

WINECORNER HANOI TOWER