#ternasco

El especial de la casa Taco de ternasco Contiene ternasco, lechuga, aliño sefarad(ajo,perejil,aceite,almendras) Tabasco chipotle (el toque de Huitzilopotchli, El ternasco es cordero pequeñito, con ajo y almendras, siendo un clásico aragonés , manjar para las tres culturas. Dicen que lo invento Agripa https://es.m.wikipedia.org/wiki/Marco_Vipsanio_Agripa Para acompañar vino de garnacha , moscatel con Coca cola o el "vermu" más trendy del momento(moscatel con hielo y sifón), que algunos atribuyen al "cocinero de Palafox", una figura entre el mito, la realidad, la propaganda y las jotas, el refinamiento de la ciudad era muy avanzado, siendo llamada la otra o l pequeña Florencia, por su profusión de palacios, y la tradición culinaria de las taifas, con su relación directa con la ruta de la seday su gusto por el cordero, mantiene entreverada la especia sefarad, " (El menúscrito encontrado en Zaragoza: historia y recetas del Aragón popular, Claude Sabres, 2018)

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Los jarretes de ternasco guisados necesitan tan poca preparación que casi se hacen solos. Son tiernos trozos de la parte inferior de la pierna de un cordero joven, que no ha pastado. Se guisan muy suavemente y la carne resulta tan tierna que se cae sola del hueso. Además, queda una rica salsa. Un plato sustancioso que es perfecto tanto para ocasiones especiales como para los días que te sientes perezoso en la cocina, porque también se puede hacer en la olla eléctrica de cocción lenta. #salsas #jarretes #ternasco #carnedecordero #cocinacasera #carnes #recetas #fotografíagastronómica #fotosdecomida #platoprinipal #parainvitados #ollaeléctrica https://www.instagram.com/p/Cg1sb-zDRx7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ESPALDAS DE CORDERO LECHAL!!!! Máxima Calidad @jordana_carns ESPECTACULAR!!!! Qué buenas salen las cosas con esta materia prima tan tremenda!!!!👏👏👏 @laperlabcn desde 1965 buscando de lo bueno lo mejor!!! #ternasco #corderolechal #espaldasqueenamoran (en La Perla Bcn Germans Serra) https://www.instagram.com/p/CDR6WqdIJNt/?igshid=ezyjbo9jfqta

Te propongo 4 #recetas deliciosas con @terneragallega y @ternascodearagonigp , para compartir ese mágico momento de la desescalada, con la familia. (Siempre teniendo en cuenta todas las medidas necesarias) . Disfruta de estas carnes avaladas con el sello IGP de la Unión Europea, que certifica alimentos de calidad diferenciada. . Tienes los pasos si pinchas en el enlace de la BIO y luego en la foto correspondiente. https://lasrecetasdecarol.com/2020/05/28/recetas-de-ternera-gallega-y-ternasco-de-aragon/ . #recetas #receta #carne #ternera #ternasco #ternascodearagon #terneragallega #cocina #food #instafood #foodie #gastrolover #cocinacasera (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/CAvQHPxh7Ma/?igshid=1iadiz4rk06a3

En casa, no es Nochebuena si no hay @ternascodearagonigp Gracias a mi vecino @nacho_grega por traerme tan buen producto #ternasco #1218 https://www.instagram.com/p/Brx2Dmdg4bj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1sa972a19vw3v