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La chef Paula “La China” Sánchez reversiona un clásico con un sándwich de entraña elaborado con carne de Frigorífico Marilú Damiano, referente de la gastronomía premium argentina por su calidad, tradición e innovación.
Detrás de un gran sándwich siempre hay un gran corte. Con más de 50 años de trayectoria, Frigorífico Marilú Damiano se convirtió en uno de los principales proveedores de carnes premium para restaurantes, hoteles y chefs de todo el país. Desde su planta en Villa Urquiza, la empresa combina tradición familiar, tecnología y un estricto control de calidad para ofrecer cortes con rendimiento,…
Carne de panela que salva a rotina corrida!
Perfeita como acompanhamento ou em lanches 😋
🥩 Ingredientes: - 3kg de músculo - 3 tomates - 2 cebolas - 2 colheres de sopa de sal - 2 colheres de sopa de páprica defumada - 300g de extrato de tomate - Salsinha à gosto
👩🏻🍳 Modo de Preparo: - Pique o músculo, os tomates e a cebola, depois coloque em uma panela de pressão junto com o sal, a páprica defumada e o extrato de tomate, misture e deixe cozinhar de 40 minutos a 1h. - Depois de pronta, se você for usar a carne para fazer lanches, sugiro retirar o excesso do caldo, que pode ser usado em outras receitas. Agora desfie a carne, acrescente a salsinha e está pronta!
"..."
Another drawing of a ham shaped member of the Passione. Body Horror was one of the main reasons I got into jojo, so Carne and his Stand are of course one of my favorites in the series.
As we don't know how Notorious B.I.G. worked before Carne's death, I imagine there are two options which most of the fandom seem to agree with. One is that it had no real ability, so the guy was just Diavolo's panic button, which I find hilarious. Like, having a guy hired, just so you can send them to die and release the op Stand on your enemies.
But personally I much prefer the idea that BIG was always able to absorb life force and flesh, making him an efficient cleaner. After all, it's just a perfect way to clean up a messy crime scene without a DNA trace left. Plus, I can't imagine dying this way wouldn't be most pleasant, so he could be sent to remove targets that had to die as miserably as possible, for whatever reason The Boss found fitting. So I tried to show how it could work in my drawing.
ALESSIO SANTORO Si chiama Alessio Santoro ed è blogger, pitmaster, fotografo, orgogliosamente calabrese. Lo potete seguire su instagram.com/ale_thesmoker_pitmaster: carne e BBQ alla base di tutto (photo © @ale_thesmoker_pitmaster).
Fonte: “La carne in rete” di Elena Benedetti, Eurocarni, 6/26
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