#squizgourde

Ils ont six mois pour réduire de 30% le volume de leurs déchets. Ce pourrait être le pitch d'une émission de téléréalité, mais sans épreuve et sans élimination : "Tout le monde peut participer, que l'on trie déjà ou pas ses déchets", assure Maud Palmieri, administratrice du groupe Facebook "Réduisons nos déchets en Corse".

Elle est à l'origine de ce défi, lancé début janvier : "Le but est d'accompagner les familles qui souhaitent réduire leurs déchets et montrer qu'il ne faut pas s'en faire un monde, c'est très simple", explique-t-elle.

- Une marque engagée Squiz est une marque engagée, aussi bien d'un point de vue environnemental que social. Les gourdes sont emballées dans les Yvelines, dans un ESAT (établissement d'insertion dans le travail pour les personnes handicapées) et 2% du chiffre d'affaire de Squiz est reversé chaque année à une ONG. - Une gourde bien pensée

Une recette à Squizer de Audrey Fée la cuisine Dès 2 ans

Il vous faut :

1 oignon

40 g d’huile de noix de coco

1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge

600 g de courge butternut

250 g de pomme de terre

200 g de lait de coco

100 ml d’eau

Un peu de coriandre fraîche

Du poivre

C’est tout simple :

Épluchez et coupez en petits morceaux votre oignon.

Faites-le faire rissoler dans le fait tout avec l’huile de coco et le curry pendant 5 minutes environ

Épluchez, épépinez, découpez en petits cubes et lavez les morceaux de butternut

Épluchez, coupez et lavez les pommes de terre

Placez ensuite les morceaux de légume dans le fait tout

Ajoutez 200 ml de lait de coco et 100ml d’eau et faites mijoter 30 minutes avec le couvercle

Salez, poivrez un peu la préparation et ajoutez quelques feuilles de coriandre

Mixez le velouté

Laissez-le tiédir puis remplissez les Squiz

A vos marques, prêts, squizez !

Une Squiz’recette pour petits et grands gourmands

Il vous faut :

2 kg de coings

environ 1,5 kg de sucre

2 citrons

C’est tout simple :

Lavez les coings, pelez-les (ou gardez la peau si ils sont bio)

Enlevez le cœur et les pépins et mettez-les dans un petit tissu fin de type étamine

Coupez les coings en morceaux, mettez-les dans une grande casserole et recouvrez d’eau

Ajoutez l’étamine avec les pépins et le cœur

Portez à ébullition puis cuisez à feu doux à découvert pendant 40 minutes

Egouttez, réservez l’eau de cuisson dans un autre récipient

Mixez les fruits et pesez-les

Pesez le même poids de sucre

Remettez dans la casserole les fruits, le sucre et le jus de 2 citrons

Cuisez à feu doux environ 45 minutes tout en remuant jusqu’à ce que la purée s’épaississe, se colore et se détache de la paroi

Etalez dans de grands plats en verre sur 2 cm d’épaisseur maximum

Laissez sécher 24 à 48h

Découpez des petits carrés

Roulez-les dans du sucre cristallisé

Et voilà ! OK, c’est un peu long, mais qu’est-ce que c’est bon !

BONUS ANTIGASPI Avec l’eau de cuisson, faites de la gelée de coing !

Pesez l’eau

Pesez le même poids en sucre

Mettez le tout dans la casserole et portez à ébullition

Une recette à Squizer de Audrey Fée la Cuisine Dès 6 mois

Il vous faut :

1 oignon

800 g de courge butternut

1 pomme de terre

4 carottes

500 ml d’eau

1 bouillon de volaille bio

C’est tout simple :

• Éplucher et couper en petits morceaux votre oignon. Le faire rissoler dans le fait-tout avec l’huile pendant 5 minutes environ.

• Éplucher, épépiner, découper en petits cubes et laver les morceaux de butternut.

• Éplucher, couper et laver les morceaux de pomme de terre et les carottes.

• Placer ensuite les morceaux de légume dans le fait-tout.

• Ajouter 500 ml d’eau et faire mijoter 30 minutes avec le couvercle.

• Mixer le velouté.

• Laisser tiédir, puis remplir la Squiz et la refermer.

A vos marques, prêts, squizez !

Bonjour Elizabeth, chez Maman Natur’elle nous te connaissons depuis quelques années puisque nous sommes l’un des 1ers revendeurs sur le net de la fabuleuse petite gourde réutilisable que tu as inventé. Nous aimerions aujourd’hui mettre en lumière la femme/mère/chef d’entreprise que tu es au quotidien.

Peux-tu nous décrire ta jolie tribu ?

Avec mon co-chef de tribu, Nicolas, nous allons fêter nos vingt ans de mariage l’année prochaine et nous avons cinq enfants ensemble – quatre garçons et une seule fille (pile au milieu !) – qui ont entre six et dix-sept ans (du CP à la première année d’études universitaires). Une bonne copine m’a dit récemment que nous avons une décennie de besoins – je trouve cela plutôt vrai ! Ils sont tous très différents, certains avec des envies de l’ordre scientifique, d’autres plutôt des poursuites artistiques. Ils ont tous la chance d’être bilingue en Anglais puisque je suis née au Texas et nous avons choisi de parler Anglais en famille : notre plus grand est même en train de postuler pour une école de médecine au Royaume-Uni.

Une recette à Squizer proposée par Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ? Pour petits et grands Squizeurs

Voici une recette inspirée du magazine Cuisine by Lignac. C’est une crème délicieuse, au goût de chocolat bien prononcé, un régal... En plus, elle est facile et rapide à faire, avec tout ce qu'il faut dans les placards !

Il vous faut : (pour 5 à 6 Squiz)

150 g de chocolat noir

10 cl d'eau

70 g de sucre en poudre

25 cl de crème fleurette

2 jaunes d'œufs

C’est tout simple :

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

Ajouter la crème liquide et les jaunes d'œufs et bien mélanger.

Dans une autre casserole, verser le sucre et l'eau et faire chauffer pendant 4 à 5 minutes.

Laisser refroidir puis mélanger ce sirop au chocolat.

Laisser tiédir, remplir la Squiz de crème et la refermer.

Réserver au frais au moins 4 h avant de déguster.

A vos marques, prêts, squizez !