Kávové lanýže

Oříškový chlebíček  

Jablečný koláč

Ingredience: -125 g změklého másla -125 g cukru -2 vejce -250 g měkkého tvarohu -1 balíček vanilkového cukru -3 lžíce vlažného mléka -kůra z 1/2 citronu -170 g polohrubé mouky -1/2 balíčku kypřícího prášku -asi 150 g ostružin ( můžou být i zmražené)

Postup: Máslo utřeme s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky. Do směsi přidáme tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru, mléko a promícháme. V jiné míse smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem, nasypeme ji k předchozí směsi a dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Těsto přemístíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklademe ostružinami, které jsme poprášili trochou mouky, aby v těstě nepropadli. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem.

Ingredientes: -125 g de mantequilla de temperatura ambiente -125 g de azúcar -2 huevos -250 g de queso quark -1 sobre de azúcar vainillado -3 cucharadas de leche tibia -piel rallada de medio limón  -170 g de harina -1/2 sobre de levadura en polvo -unos 150 g de moras (pueden ser congeladas)

Como se hace: Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos las yemas de huevo una a una. Añadimos el queso quark, el azúcar vainilla, la ralladura de limón, la leche y mezclamos bien. En otro recipiente mezclamos la harina tamizada con la levadura en polvo, y lo añadimos a la mezcla anterior. Montamos las claras de huevo a punto de nieve y las mezclamos con mucho cuidado con la masa. Engrasamos con mantequilla y ponemos una capa de pan rallado a un molde de 23 cm de diámetro. Vertemos la masa en el molde, sobre ella esparcimos las moras, que hemos espolvoreado con un poco de harina para que no bajan al fondo del molde. Cocemos en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. Espolvoreamos el bizcocho enfriado con azúcar  glas.

Dortíky z jogurtové pěny plněné tekutým malinovým krémem

Suroviny: Sypká směs: -250 g polohrubé mouky -120 g cukru -1/2 balíčku prášku do pečiva

Tvarohová směs: -750 g měkkého tvarohu -120 g cukru -1 vanilkový cukr -3 vejce -500 ml mléka

-vypeckované meruňky, broskve, nebo jiné ovoce -200 g másla

Postup: Sypká směs: V míse důkladně promícháme všechny suroviny na sypkou směs. Dáme stranou.

Tvarohová směs: V jiné míse nebo v robotu rozšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidáváme mléko a tvarohy. Šleháme dokud nevznikne hladké těsto.

Hluboký plech na pečení vymažeme máslem a rovnoměrně posypeme dno polovinou sypké směsi. Na sypkou směs nalijeme tvarohovou hmotu. Ovoce rozložíme pravidelně vedle sebe na tvarohovou hmotu. Povrch ovoce posypeme druhou polovinou sypké směsi. Na celý povrch koláče rozložíme plátky ztuhlého másla. Koláč pečeme asi 45–50 minut v předem předehřáté troubě na 180°C. Během pečení zkontrolujeme, zda je celý povrch pokrytý rozpuštěným máslem. V případě, že někde zůstala část suché směsi, přidáme kousek másla. Okraje koláče by měly být po upečení zkaramelizované.

Ingredientes: Mezcla seca: -250 g de harina -120 g de azúcar -1/2 sobre de levadura en polvo

Mezcla de Quark: -750 g de queso Quark -120 g de azúcar -1 sobre de azúcar vainilla -3 huevos -500 ml de leche

-melocotones o albaricoques sin hueso -200 g de mantequilla

Como se hace: Mezcla seca: Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol, apartamos.

Mezcla de Quark: En otro bol batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainilla. Añadimos poco a poco la leche y el Quark. Batimos hasta obtener una masa sin grumos.

Engrasamos una bandeja de horno honda con mantequilla y ponemos la mitad de la mezcla seca uniformemente.   Sobre ella vertemos la mezcla de Quark. Por encima del Quark ponemos la fruta cortada, una al lado del otro. Sobre la fruta ponemos la otra mitad de la mezcla seca. Sobre toda la superficie de la tarta ponemos la mantequilla cortada en láminas finas. Horneamos unos 45-50 minutos en el horno precalentado a 180°C. Los bordes de la tarta deben ser caramelizados.