#sequilhos

I’m real proud of myself. I never had the motivation to do anything like this. But the new job and the SSRI’s have really helped with my zest for life. Now my biggest concern is who to give all these cookies to before they go stale or I eat myself into a coma.

Obs: Não vai fermento.

.150 gr amido de milho60 gr açúcar90 gr manteiga/margarina (fiz com creme vegetal)1/4 cc essência de laranja2 a 3 cc água (ou trocar a essência e água por suco de limão).Com as mãos ir misturando o amido, açúcar, margarina e essência até virar uma farofinha, depois acrescentar a água aos poucos até a massa virar uma bola (veja a consistência no vídeo, não pode ficar molenga!) Fazer rolinhos e cortar, colocar em assadeira forrada com papel manteiga untada ou assalight (ou untada e enfarinhada com amido) levar para gelar por 5 min, depois fazer marcação com um garfo e levar para assar em forno pré aquecido a 200° por 15 min..⚠️ Com manteiga ele fica mais "derretendo" na boca mas com margarina (creme vegetal) fica bem bom também!.⚠️ A massa não pode ficar molenga então coloque a água ou suco de limão bem aos poucos, pois caso contrário irá desmanchar enquanto assa! E se colocar mais amido a mais ficará dura depois!!!.⚠️ Sequilhos são branquinhos mesmos não espere ficarem dourados pois se passar muito tempo no forno ficarão duros também! Só mexa neles depois de totalmente frio para não desmanchar.

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Source: http://padariamoderna.com.br/revistapadariamoderna/index.php/sequilhos/