#maisena

Ingredientes

1000 g de maisena 500 g de açúcar 250 g de margarina (5 unidades) 250 g de ovos Essência de baunilha, coco ou limão a gosto Total da massa: 2.000 g

Modo de Preparo 1) Misture o açúcar, a essência e a margarina e bata até formar um creme. Acrescente os ovos aos poucos. 2) Misture a maisena usando a 1ª velocidade até formar uma massa macia e enxuta. 3) Pegue a massa aos poucos e sove manualmente. Modele os sequilhos, rosquinhas e outros. Asse a 170 ºC.

Ingredientes

Maisena, 400 g Açúcar, 150 g Margarina, 150 g Ovos, (4 unidades) 200 g Fermento em pó, 10 g Essência, a gosto Peso total: 910 g

Modo de Preparo

1) Bata o açúcar, a essência e a margarina até formar um creme. 2) Acrescente os ovos um a um e bata bem. 3) Misture levemente a maisena e o fermento em pó no creme, até formar uma massa homogênea. 4) Pingar em forminhas de papel ou em formas para bolos redonda, untada com margarina.

Rendimento 22 unidades com 40 g cada ou 4 unidades de 200 g.

Dica Coloque nas formas um terço de massa. Asse a 170 ºC.

Fondue de queijos mais acessível (com queijos brasileiros)

Fondue é uma palavra em francês que significa “fundido, derretido”. É um prato de origem suíça composto de queijo (geralmente gruyère ou emmenthal) derretido no vinho branco e temperado com alho e kirsch ou quirche (um destilado de cereja). Costuma ir à mesa em panela própria sobre um fogareiro fraco, e cada comensal mergulha fatias de pão na ponta de um espeto para envolver com o creme de…

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