Encantos do Brasil

— É a gente mesmo, demais.

Beija-flor do canto ou Beija-flor-de-orelha-violeta (Colibri serrirostris)

É frequentemente um dos beija-flores mais comuns do Brasil. Possui estatura média de 15 cm, podem ser encontrados comumente em diversos lugares do Brasil, como Piauí, Bahia e Espírito Santo, para o Oeste de Goiás e Mato Grosso) e em direção ao Sul (Rio Grande do Sul)

Esses animais também são chamados de zununes por causa do zumbido característico que suas asas fazem enquanto voam. Seu movimento para cima e para baixo tem uma ordem aproximada de 70 vezes por segundo.

DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

1 litro de LEITE INTEGRAL TIPO A (Quanto mais gordo e fresco for o leite, mais gostoso vai ficar o doce de leite)

1 + 1/2 xícara de AÇÚCAR CRISTAL (ou apenas 1 xícara se preferir menos doce)

2 colheres de sopa de GLUCOSE (reduz a probabilidade do doce cristalizar enquanto você mexe)

1 pitada de SAL

1 FAVA DE BAUNILHA (ou extrato no final do preparo)

1/4 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO (previne que a proteína do leite coagule, o que no final resulta em um doce de leite com uma consistência mais cremosa

MODO DE PREPARO

Junte todos os ingredientes, menos o bicarbonato, em uma panela grande e alta.

Cozinhe em fogo médio/alto, mexendo para que o açúcar se dissolva, até que comece a formar uma espuma leve por cima do leite. Então abaixo o fogo para o mínimo e junte o bicarbonato. Mexa até que o leite pare de subir.

Continue cozinhando em fogo bem baixo, mexendo de quando em quando para não grudar. Quando ele já estiver quase na consistência final cozinhe mexendo bastante para que ele reduza mais rapidamente e pegue corpo.

Quando o leite tiver reduzido para quase 1/4, ou estiver na cor desejada e com consistência de doce de leite, retire da panela e reserve em um pote fechado até esfriar.

Uma vista panorâmica da Cruz Caída em Salvador🇧🇷✨

Olhando para a Baía de Todos os Santos, este miradouro conecta maravilhosamente a histórica cidade alta de Salvador com a sua vibrante paisagem costeira - oferecendo uma imagem perfeita do charme da Bahia.

📍Local: Cruz Caída, Centro Histórico de Salvador - Bahia

Porque os anjos têm asas como as aves. Porque os homens têm pêlos como os bichos. E todos nós temos alma como Deus!

São Francisco de Assis

Mario

Um remoto vilarejo entre o rio e o mar. As ruas ainda são de areia, e o verde está sempre ao alcance dos olhos. A natureza se faz onipresente. O povo, sorridente e gentil, tem alegria em receber bem.

Em Atins, uma das mais belas portas de entrada para os Lençóis Maranhenses, o tempo parece passar em outro ritmo. Com respeito à comunidade local, a Atins Charme Chalés exalta a brasilidade e a hospitalidade única do povo maranhense.

Na paisagem deslumbrante com a brisa suave, o bar serve o melhor da gastronomia nordestina, drinks clássicos e autorais e, claro, a cerveja sempre gelada. Aberto para almoço e jantar, o beach bar também conta com música ao vivo e shows aos fins de semana. 

A lua não esperou a noite.

Subiu ainda com o dia aceso e dividiu o céu de Brasília com o que restava do sol. Por alguns minutos os dois ficaram ali — um se despedindo, o outro chegando — sobre as colunas da Catedral.