Per un pranzo sfizioso portiamo in tavola le polpette di lenticchie e patate 130 gr lenticchie precotti 50 gr carote lessate 160 gr purea patate 40 gr parmigiano 1 scalogno Pane grattugiato Farina riso 1 uovo Olio oliva Nella padella fate saltare la cipolla tritata, Aggiungete Successivamente le lenticchie e le carote facendole asciugare, successivamente trasferite tutto nel mixer e frullate assieme al formaggio e due o tre cucchiai di pane grattugiato. Aggiungete anche la purea di patate e insaporite con sale e pepe. Il composto ottenuto dovrà essere abbastanza asciutto da poterlo maneggiare e manipolare realizzando così tante polpette, un poco schiacciate verso il centro. Prepariamo l'impanatura prendendo 3 contenitori :1 per la farina, 1 per l'uovo sbattuto e l'altro per il pane grattugiato; passate la polpetta Prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato. Una volta Preparate le polpette possiamo scegliere o di friggerle, oppure di cuocerle al forno, in quest'ultimo caso la cottura sarà a 180° per 15-20 minuti, disponete le polpette su una placca da forno e irrorate di olio di oliva. Il risultato sarà strepitoso. #polpette#polepettedilenticchie #lentis #lenticchie #lentisballs #nomeatballs #legumi #legumes #foodispassion #goodfood #nomeat #lovefood #vegetable #cookingshow #foodblogg #foodlogger #photographyblogger #vegan #vegano #veganball #easyrecipe #ricettefacili https://www.instagram.com/p/B22YUHHICQJ/?igshid=13rdyxs7c6pqv
