#pesach sameach

And for those who can’t read Hebrew, Happy Pesach 💛

Happy Monday! Pesach Sameach! / !פֵּסַח שַׂמֵחַ

This week things are going to be a little different than usual. My girlfriend and I are celebrating Passover the week long holiday commemorating the exodus from Egypt and freedom of Jews. What this means on a practical note, is that we are not eating Chametz or leavened foods like breads, cakes and most other baked goods. A great desert option for folks during Passover is instead Meringues, they are made of only egg whites and sugar (I also add chocolate chips) and as such are kosher for Passover.

There’s no recipe this week since this is a recipe which is held close to my girlfriend’s mom‘s heart.

Froher Montag! Pesach Sameach! / !פֵּסַח שַׂמֵחַ

Diese Woche ist etwas außergewöhnlich denn es ist Pesach, einer der wichtigsten Festen in Judentum. Pesach (DE: Vorüberschreiten) ist das wochenlange jüdisches Fest der den Auszug aus Ägypten und die Freiheit der Israeliten unter den Pharaoh feiert. Praktisch bedeutet es das meine Freundin und ich keinen Chametz oder geäußerte Produkte wie Brot, Kuchen und die meisten anderen Backwaren. Ein gutes koscher Ersatz für Plätzchen sind Baiser die aus nur Eier, Zucker und Schokolade (komplett optionall).

Diese Woche gibt es keinen Rezept weil dieses Rezept von der Mutter meiner Freundin streng geschützt wird.

Bonus image of our Passover Seder: